五种凤凰香茶是由新鲜嫩嫩的茶叶制成，并辅以铺展，精整和碾压等技术。收获过程如下： 1.采摘通常在春分左右进行。标准分为不同级别：一芽一叶，一芽一叶，一芽两叶，一芽两叶。新鲜的叶子原料仅用于当地成群种植的茶园或无毛的早芽茶园，并在晴天或露水干燥后采摘。采摘时，必须小心采摘和搬运，采摘时要保持茶芽新鲜
五种凤凰香茶是由新鲜嫩嫩的茶叶制成，并辅以铺展，精整和碾压等技术。收获过程如下：
1.采摘通常在春分左右进行。标准分为不同级别：一芽一叶，一芽一叶，一芽两叶，一芽两叶。新鲜的叶子原料仅用于当地成群种植的茶园或无毛的早芽茶园，并在晴天或露水干燥后采摘。采摘时，必须小心采摘和搬运，采摘时要保持茶芽新鲜。不要采摘紫色，有害生物或霜冻的茶芽；不要用指甲挑，以防止茶梗变红。收集的芽和叶必须完整无缺，具有相同的长度和大小，并且不得包含旧叶，鱼叶，鳞片和茶梗。
2.通过经验收获，称重和分级来传播收获的新鲜叶子，然后将它们在室内竹席上铺4-6小时，厚2-3cm。当新鲜的叶子和绿草散发出来时，叶子变软，减肥率达到10％到15％，这是必须要做的。
3。对于那些日产量少于50公斤干茶的人，您可以选择一排少于60行的滚筒精加工机，反之亦然。当机筒温度达到约200°C时，开始扔树叶。掷叶量可能更大。当固化机的叶片开口满足要求时，固化机将保持均匀的抛叶速度。叶片出口配有小型鼓风机，用于将定叶中的单片和破碎的可乐叶片分开，适合于初筛时变成深绿色，失去光泽，继续折断茎并消失。固化后，由于老化，芽和叶在外部会显得干燥而在内部会变得潮湿。因此，固化后的铺展时间必须足够。适当撒布直到芽内外的水均匀为止。
4.揉捻一般使用55型揉捻机，叶片投掷量为35-40kg。捏合过程掌握了较高压力和更长捏合的加工要领。时间为60〜70min，可分段扭数次。揉捏和压制的轻，重和轻的过程应通过即将溢出的茶枝来控制。
5.如果日产量较低，则可以在特殊的小型知名茶炉中进行干燥。将烤箱的温度调节至约120°C，并且火焰的温度略高。重新获得水分后，将茶彻底加热，直到用手拧成茶粉，然后烘烤并冷却。当每天的产量很高时，请使用茶烘干机。大火的温度控制在约120°C或更高。茶叶均匀地铺开，厚度约为2厘米。时间通常约为10分钟。加热后，使其冷却并恢复水分超过1小时，然后使其加热。足火的温度控制在约100℃，蔓延的叶子的厚度约5cm，时间约10min。用手将茶扭曲并干燥成粉末后，当含水量约为5％时，可以适当干燥。
6.安排并包装干燥的茶叶，以使其及时冷却，然后在筛子底部筛分茶叶以切碎茶粉，散开碎片和切碎的碎片，然后轻轻地将头茶搅拌一下，使其颜色，细腻度和干燥度达到成品茶的质量标准。最后，将符合要求的茶进行堆放，分级和装袋。包装袋应无异味并符合食品包装要求。
