绿茶的保健作用众所周知，并且随着对绿茶保健作用的国际研究越来越深入，绿茶似乎已经成为是许多人保健的最佳选择。许多人整天将茶杯托在手中，绿茶不会离开嘴，有些人早晨上床睡觉时会习惯[[0]]。但是国家茶叶质量监督检验中心的副研究员翁坤提醒：空腹喝绿茶不利于肠胃健康。 翁坤说，绿茶是未经发酵的茶，新鲜
绿茶的保健作用众所周知，并且随着对绿茶保健作用的国际研究越来越深入，绿茶似乎已经成为是许多人保健的最佳选择。许多人整天将茶杯托在手中，绿茶不会离开嘴，有些人早晨上床睡觉时会习惯[[0]]。但是国家茶叶质量监督检验中心的副研究员翁坤提醒：空腹喝绿茶不利于肠胃健康。
翁坤说，绿茶是未经发酵的茶，新鲜叶子中的更多天然物质得以保留。其中，茶多酚和咖啡因可保留新鲜叶子的85％以上。[@ 0中的成分确实对抗衰老，抗癌，抗癌，杀菌，消炎等有效，这是其他茶所无法比拟的。
但是，这些天然成分如果空腹食用，会对人体产生不利影响。当空腹时，茶中的部分活性物质会与胃中的蛋白质结合，从而刺激胃并容易伤害胃。
除了刺激胃肠道外，空腹喝茶也会稀释消化液并影响消化。同时，禁食时茶中的某些物质（例如咖啡因和氟）很容易被过量吸收。咖啡因可导致某些人心慌，头晕，手脚无力和发呆，这在医学上被称为“喝茶的现象”。一旦发生茶醉，可以吃一块糖或喝一杯糖水，以上症状可以缓解并消失。如果氟在体内积累过多，则可能引起肠道疾病并影响肾脏功能。患有胃和十二指肠溃疡的中老年人不应在空腹时喝酒绿茶。茶中的单宁酸可刺激胃肠道粘膜，引起疾病加重，还可能引起消化不良或便秘。
根据《东方早报》，国际著名学术期刊《生物精神病学》最近发表了由中国科学院生物物理研究所赵宝禄教授组成的研究组的研究结果。 ：绿茶中的茶多酚具有抗氧化性能，并保护“宝贵的”多巴胺神经元。帕金森氏病的主要原因是多巴胺脑细胞的异常丢失。有关专家说，中国科学家已经在动物模型中证实茶多酚具有神经保护机制，是克服帕金森氏病的良好开端。
