随着气候变暖，春季茶已开始陆续上市。由于春季茶质量最好，价格最高，因此许多经销商会将夏季茶和秋季茶作为春季茶出售。为了帮助您购买正宗的春茶，以下是如何识别春茶的方法。 由于春季茶的高质量和高价格，许多分销商将夏季茶和秋季茶作为春季茶出售。为了帮助您购买正宗的春茶，以下是如何识别春茶的方法。
随着气候变暖，春季茶已开始陆续上市。由于春季茶质量最好，价格最高，因此许多经销商会将夏季茶和秋季茶作为春季茶出售。为了帮助您购买正宗的春茶，以下是如何识别春茶的方法。
由于春季茶的高质量和高价格，许多分销商将夏季茶和秋季茶作为春季茶出售。为了帮助您购买正宗的春茶，以下是如何识别春茶的方法。
通常使用“ look”和“ sniff”两种方法，即：
看色方法
春茶颜色鲜绿色。老茶是深色和黑色，绿色明显比新茶差。
味觉鉴别方法
春茶香气浓郁，清新自然。老茶的香气微弱，缺乏鲜味。
看起来干燥，在冲泡前观察茶的形状，颜色和味道。春季茶的叶子通常紧紧地包裹着，显得丰满而浓密，有些具有更多的绒毛，新鲜的颜色，丰富而新鲜的香气。夏季茶和秋季茶的叶子松散，颜色暗淡，香气柔和，与春季茶有很大不同。
冲泡茶后的湿润外观通过闻，品尝和观察叶的底部来做出进一步的判断。酿造春季茶时，茶叶沉淀得更快，香气浓郁持久，口感醇厚。酿造夏茶和秋茶时，茶叶缓慢下沉，香气不高。
春茶属于新茶，是用春季从茶厂采摘的第一批新鲜叶子制成的茶。据有关人士透露，从营养角度来看，新茶中咖啡因，活性生物碱和多种芳香剂的含量很高，很容易刺激人的神经系统，对神经衰弱和心血管疾病患者产生负面影响。脑血管疾病。
此外，新茶中非氧化多酚和醛的含量较高，可能会影响胃肠道粘膜。刺激作用强，胃肠功能差的人，尤其是那些患有慢性胃肠道炎症的人，喝新茶很容易引起诸如胃痛，饱胀，便秘和口干等症状。
因此，建议在购买春茶后将其放置一段时间，并且茶中的多酚会自动氧化，并减少饮用前对胃肠道的刺激。而且，购买时不要购买春季茶。如果茶太湿，则茶将不易于保存并且容易发霉。
