天气越来越冷。很多人喝一口热茶来保暖，但是当茶太热时喝真的好喝吗？让我们看一下... 2011年9月，英国著名杂志《英国医学》发表了一份研究报告，内容为“在69℃以上喝茶会增加食道癌的风险。”该报告在欧洲引起了巨大反响，人们普遍喜欢喝酒红茶。研究人员对48,582名居民进行了问卷调查，以分析喝热茶
天气越来越冷。很多人喝一口热茶来保暖，但是当茶太热时喝真的好喝吗？让我们看一下... 2011年9月，英国著名杂志《英国医学》发表了一份研究报告，内容为“在69℃以上喝茶会增加食道癌的风险。”该报告在欧洲引起了巨大反响，人们普遍喜欢喝酒红茶。研究人员对48,582名居民进行了问卷调查，以分析喝热茶与食道鳞状细胞癌之间的关系。根据300位被筛选出的食道癌患者的统计，他们坦率地说他们通常定期喝红茶。但是食道癌的风险与茶的消耗量无关，仅与茶的温度有关。根据研究结果，在70℃或更高温度下喝茶的人患食道癌的风险是正常人的8倍。在65〜69℃的温度下喝茶的人，食道癌的风险低于65℃的2倍。喝煮不到2分钟的茶比煮4分钟的茶危险高5倍。 实际上，喝茶的最佳温度的关键不是温度本身，而是抵御食道和胃粘膜的能力。根据医学专家的说法，食道的最外层是由粘膜组成的。它是由上皮组织和结缔组织组成的膜状结构。它可以分泌粘液，是人类免疫系统的第一道防线。但是它非常精致，只能承受50-60°C的温度。在此温度以上，食管的粘膜将被燃烧，并且新鲜冲泡的茶的温度高达80-90°C。 中药对喝茶的温度的回答是：温暖，温暖，不冷不热，气质柔和，最适合口腔。另外，根据中医理论，同一杯茶无论冷热，对健康的影响都大不相同。将冷茶放入胃中不仅不具有清热化痰的作用，而且还具有清凉化痰的副作用。当热茶进入胃中时，茶的清凉度会通过内部的火而上升并消散，这使人们暂时感到清爽。在喝温茶的同时，效果是最好的。由于茶的性质，减少了人体的燃气，并通过尿液排出体外，这是最天然，最健康的。 根据以上分析，再加上喝茶因人而异的事实，可能无法对喝茶的温度给出标准的数值答案。但有一点应该很清楚：最好将茶喝后温热，最好在冲泡后等待4分钟。茶爱好者喜欢喝茶的味道时，还应考虑下食道粘膜喝温茶的能力。
