当温暖的春天开花时，是享用春季茶的好时机，这是品尝春季茶的最佳时间！要喝上好茶，您必须首先从选择茶的基本技巧入手，而制茶的技巧也不容忽视。茶可以真正地自然地恢复甜味并使人们享受它。 什么是春茶？从清明至夏至（3月中旬至5月上旬），由于温度适中，雨量充沛，以及秋冬季的其余茶树，茶叶子是绿色的，香气浓郁
当温暖的春天开花时，是享用春季茶的好时机，这是品尝春季茶的最佳时间！要喝上好茶，您必须首先从选择茶的基本技巧入手，而制茶的技巧也不容忽视。茶可以真正地自然地恢复甜味并使人们享受它。
什么是春茶？从清明至夏至（3月中旬至5月上旬），由于温度适中，雨量充沛，以及秋冬季的其余茶树，茶叶子是绿色的，香气浓郁，因此春季收获的茶被称为春季茶，它象征着年初的到来，散发着春天独有的新鲜和绿色的味道。 4月至5月是品尝春季茶的最佳时间。
。乌龙茶：轻度发酵和轻度烘烤，保留了更多的原始茶茶的香气具有茶本身的淡花香的特征。主要的茶品种是南投鹿谷的东鼎茶。
。高山茶：高山茶的特点是茶树植物吸收了土壤中的养分并培养了茶汤的味道。每个地区的土壤组成都不同，种植的茶汤的味道也不同；产量在1000m以下。 1000m以上的味道更浓。主要茶种是阿里山高山茶和Li山高山茶。
。宝中茶：它是最朴实的特产，具有条纹外观，翠绿色，甜味和细腻的香气。香气最受关注，香气越强，质量越高。主要产区在北部文山包种茶。
。四个季节的春季：最常见的茶种，具有较高的抗寒性，明显的香气，冬季的休眠时间非常短，每年7至8次，因此得名。主要产区是南投县木栅乡和明鉴乡。
。铁观音：制作过程繁琐，外观卷曲而紧实，沉重，色泽清新湿润，霜白，香气浓郁持久，茶汤金黄而浓郁。生产的主要地点是台北石门铁观音。
。东方美人茶：一种独特的茶种，又称百豪茶乌龙茶，膨化茶。长大后，小的绿叶蝉吃茶绿色中的营养成分，使茶产生特殊的香气。主要产区是新竹的北埔和峨眉，台北的石顶和坪林。
颜色和光泽必须新鲜：茶的颜色越鲜艳，质量越好。煎茶的过程中仍然可以保持全彩，这表明了茶大师的谨慎。
气味应该是唯一的：并且气味应该尽可能明显。经验丰富的茶人甚至可以从茶的香味中分辨出采茶的时间。如何区分每种茶的特征优质茶叶的香气应咨询专业茶人。
触摸应该是真实的：好的茶叶应该具有坚实的触感，这意味着茶是干燥的，如果茶太软，则意味着水分已经侵入并且茶已经失去了原来的香味。
茶汤应该很清楚：当您去茶店挑选和购买茶时，通常会有品尝的作用。此时，您可以观察茶汤的颜色是否与茶的颜色相同，或者是否清澈。
煮熟的茶的茶汤颜色是褐色，而绿茶汤的颜色是翠绿色。通常，茶叶的茶汤是黄色且半透明的。
叶子的底部应该完整：除了品尝茶的香气和味道外，还可以观察末尾的茶叶的底部。良好的叶子底部应该完好无损，就像刚收获的茶叶一样。
如何品尝茶首先，将公共杯中的茶汤倒入香精杯中。 2
停留30秒后，将茶杯从嗅觉杯中倒入茶杯中。 3
用两只手将香薰杯冷却，并仔细闻出留在杯中的茶香。将茶叶拉入茶壶时，您可以在冲泡前闻到浓郁的茶香，然后将其与茶汤的气味进行比较。
如何保存茶茶叶的保存主要是密封的，在水分和气味最忌讳的地方，例如冰箱，很容易破坏茶的品质，因此不适合保存茶。通常，茶叶大多放在最初设计的密封茶叶罐中，或者在市场上用于茶的专用密封和专用储藏盒中，然后置于室温下。最适合在品尝期间饮用。
