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茶道

把认真泡入一盏茶中(泡上一杯茶)

  我也是渐渐明白,看似被茶染着的水,其实也是清淡的,清淡是另外一种浓妆的表现,诚如古人所说“清水出芙蓉,天然去雕饰”。这是一种至简的智慧。   我爱茶,但是我从来都不会痴茶,相比那些痴茶的人,于我而...

2022-12-21 冲泡205杯

中国茶道

茶叶知识

一杯茶该泡几次(一杯茶该泡几次水)

茶叶的耐泡水平除与嫩度相关外,要紧决意于茶叶加工的技巧。初制过程当中把茶叶切碎,茶汁就轻易冲泡出来,粗、老、完备的茶叶,茶汁冲泡出来的速率就慢。不管甚么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~5...

2022-12-08 冲泡209杯

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