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茶叶知识

茶叶叶底鉴别(茶叶叶底是什么意思)

  茶叶叶底的光彩和软硬,能够反应出鲜叶质料的老嫩,叶底的光彩还与汤色有亲切的干系,叶底光彩鲜亮与浑暗,往往和汤色的亮堂与污浊是同等的。茶叶叶底松软者介绍所用质料鲜叶相对细嫩,粗老的鲜叶制成的茶,其叶...

2022-06-24 冲泡175杯

红茶 花茶

茶具

茶艺与钵碗盏(碗盏什么意思)

  断定是先有了植物的茶叶,才有品茗风俗。世俗相沿千余年,而茶艺的演变嬗变,却好像水,有痕又无痕。是茶艺,造化了器物钵、碗、盏,或是各种器物,宽饶无尽的茶艺,竟找不到两者之一确凿认。相互影响是确凿,汉...

2022-05-27 冲泡260杯

中国茶具

茶文化

荼何时被用来借指茶(茶荼的意思)

《尔雅・释木第十四》,“,苦荼”。从木,当为木本,则苦荼亦为木本,由此知苦荼非从草的苦菜而是从木的茶。《尔雅》一书,非一人临时所作,末了成书于西汉,乃西汉过去旧书训诂之总汇,由《尔雅》末了成书于西汉,...

2022-03-22 冲泡220杯

茶文化知识

茶文化

荼的含义(荼字的意思)

苦菜《尔雅・释草第十三》,“荼,苦菜”。苦菜为野外自生之多年生草本,菊科。《诗经・国风・邶国之谷风》有“谁谓荼苦,其甘如荠”,《诗经・国风豳国之七月》有“采荼樗薪”,《诗经・风雅・绵》有“堇荼如饴”,...

2022-03-22 冲泡388杯

中国茶文化

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