长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草钢目拾遗”云：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰...
2020-08-29 冲泡294杯
普洱茶
药理
保健
本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所 本标准主要起草人：刘新、阮建云、傅尚文、卢振辉、韩文炎。 1、范围 本标准规定了无公害茶叶加工的加工厂、人员、...
2020-08-27 冲泡305杯
无公害
食品茶叶
加工技术
8月20-21日，由安徽省农业农村厅、省人社厅、省总工会主办，黄山市农业农村局、祁门县人民政府协办，祥源茶业祁红公司承办的全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛安徽赛区初赛开赛。 来自安徽各地的20...
2020-08-27 冲泡319杯
最新茶资讯
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青杀青即通过高温破坏鲜叶的...
2020-08-27 冲泡248杯
绿茶杀青
炒青
烘青
晒青
为加强对茶叶生产企业的监管，保证社会大众的用茶安全,日前，质监部门发布最新茶叶生产许可审查细则，使多年来的传统加工业，有了自己的生产标准。 根据最新茶叶生产许可审查细则规定，实施食品生产许可证管...
2020-08-27 冲泡414杯
茶叶
加工
生产标准
立体工艺茶采用云南大叶种晒青茶或普洱茶熟茶（散茶）为原料压制而成，其主要形式有摆件、挂件、中国结等，形状有圆形、八角、方形、心形等，也可以制作成生肖属相、花鸟鱼虫、山水人物等为主题的屏风。立体工艺...
2020-08-25 冲泡322杯
普洱茶立体加工
普洱茶工艺探讨
原标题：第三届全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛河南选拔赛举行 信阳两“工匠”分获冠亚军 红茶竞技，茶韵飘香。8月19日至21日，由河南省农业农村厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会主办的第三...
2020-08-24 冲泡195杯
全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛
红茶
茶叶加工
8月20日，由云南省农业农村厅主办、云南省农业农村社会事业发展中心及云南省石林县台湾农民园管理委员会承办和石林县总工会、石林县农业农村局等协办的“云南省第一届“全国茶叶加工（精制）参选初赛”，在石...
2020-08-21 冲泡196杯
最新茶资讯
作为2020年中国技能大赛——第三届全国农业行业职业技能大赛湖南省选拔赛的重要组成部分，8月19日，湖南技能竞赛·首届“湖南红茶”茶叶加工职业技能竞赛，在常德桃源开赛。同时开幕的第五届桃源红茶节，...
2020-08-21 冲泡261杯
湖南红茶
茶叶加工技能赛
茶产业
普洱茶生茶的加工工艺（图解）文章为你介绍普洱茶生茶的加工工艺步骤：摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥！以下为你提供的图片都是传统手工加工的过程！现在有点规模的厂商都是机器加工。 摊凉—散失鲜叶中...
2020-08-21 冲泡285杯
普洱茶生茶的加工工艺
图解
普洱茶加工
普洱茶制作
中国普洱茶网为你介绍云南普洱茶的传统加工工艺的步骤以及过程：一、采摘鲜叶，二、鲜叶摊凉（走水），三、铁窝杀青之生火，四、揉捻之摊凉，五、晒青（摊好、日晒），六、毛茶拪捡，七、加工压饼，八、包装、成品、...
2020-08-19 冲泡366杯
普洱生茶加工工艺
云南普洱生茶的传统制作工艺
普洱茶加工工艺
据重庆市供销合作社消息，“巴渝工匠”杯重庆市第二届“永川秀芽”职业技能竞赛暨国家级茶叶加工工、评茶员、茶艺职业技能竞赛重庆选拔赛，三个赛事将于2020年9月6—9日举行。 此次竞赛由重庆市供销合...
2020-08-19 冲泡264杯
茶叶加工
茶艺职业技能竞赛
评茶员
对于普洱茶大家不再陌生但是他的加工方法呢?当然很多人肯定知道，而我只是作为茶农把做茶的心得写出来，不一定对，只是每天做这些，也算是有一点自己的心得吧。第一步：采摘主要是选择一芽两叶的茶叶这个自不必多说...
2020-08-17 冲泡259杯
茶农
心得
古树茶
加工
茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是受人们欢迎的一种好饮料外，还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。那么怎样加工茶叶呢？现将茶叶的无公害加工制作技术介绍如下：加工厂建设：加工厂要远离垃圾场、畜牧场、医...
2020-08-17 冲泡226杯
茶叶加工厂
茶叶加工设备
茶叶加工技术
脚踩茶是一千多年来祖辈传承下来的绝活，经过脚力踩出的茶更干更紧致。但是由于脚丫直接接触茶叶，也让人对茶叶的卫生充满忧虑。为了消除担心，安化黑茶的加工必须要穿“三层衣”。"我很喜欢喝茶，几乎每天都喝。但...
2020-08-16 冲泡257杯
黑茶技工
安化黑茶
脚踩茶
女性在为怎样保健养颜头疼的时候，不如来喝喝茶看看。茶叶，特别是花茶因为能瘦身养颜而特别受女性欢迎，但其实茶叶的养身效果也挺好。茶叶的包容性极强，配之以不同材料可以达到不同的养身功效。据说慈禧的饮茶习惯...
2020-08-15 冲泡261杯
珍珠绿茶
美颜美容茶
香苹红茶
在开工仪式上，县人大常委会副书记，副主任李春寿和山东省援建北川工作总部园区组负责人揭牌了北川育坤茶。开发有限公司县委副书记屈永安代表县委，县政府对项目开工表示热烈祝贺。他希望公司尽快组织人力和物力，加...
2020-08-11 冲泡315杯
茶文化知识
普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦...
2020-07-28 冲泡282杯
普洱茶加工
普洱茶揉捻
普洱茶毛茶加工
英德苦丁茶是一种天然的保健饮用茶，有奇妙的药用价值，长期饮用，可以防病驱病，减肥降血脂，延年益寿。自重新挖掘开发以来，产品一直畅销海内外，深受广大消费者青睐。英德苦丁茶目前主要有四种不同外形，即普通型...
2020-07-28 冲泡319杯
苦丁茶
苦丁茶加工
针形茶
卷条形茶
现代普洱茶工艺流程是怎样的呢？今天小编采集了一张现代普洱茶工艺制作流程图，仅供大家参考： 摊鲜：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。 ...
2020-07-27 冲泡361杯
普洱茶加工
普洱茶制作
普洱茶工艺
