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茶具

盖碗不是盖的!(盖碗泡茶的正确步骤)

  喝茶,为什么一定要用盖碗?  用普通的杯子,不是更省事,更方便吗,又或者用专门冲泡一体的杯子,再或者用茶壶等等。  即使有这些非常便利的条件,但茶友还是倾向于喝茶用盖碗,仿佛这样才能感觉喝茶的乐趣...

2023-01-03 冲泡134杯

茶具知识

茶文化

茶之饮法(茶饮的做法)

吃茶始于西汉,西汉往后,茶的烹饮技巧接续开展变更。大要说来,从西汉至今,有煮茶、煎茶、点茶、沏茶四种烹饮技巧。一煮茶法所谓煮茶法,是指茶入水烹煮二饮。唐朝以前无制茶法,往往是干脆采生叶煮饮,唐往后则以...

2022-09-20 冲泡396杯

中国茶文化

茶文化

茶之四泡茶法(六大茶叶的泡法)

陆羽《茶经・六之饮》载:“饮有粗、散、末、饼者,乃斫、乃熬、乃炀、乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之庵茶”。即以茶置瓶或缶(一种细口大腹的瓦器)之中,灌上滚水淹泡,唐时称“庵茶”,此庵茶开后代沏茶法的...

2022-08-25 冲泡382杯

茶文化与茶健康

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