赵华琼，制茶高级工程师、高级评茶师，经济师。1971年6月参加工作，在普洱县勐先供销社，1975年调至云南省茶叶进出口公司普洱县公司，就此走上从茶之路，从事扶持发展普洱茶叶生产、种植，组织调供省公...
2021-02-23 冲泡493杯
一朵茶资讯
白云茂峰茶以多种茶树的鲜叶和嫩芽为原料，并在雨前后采摘嫩芽和嫩叶。它采用独特的茶制工艺精制而成。 成品茶：条紧且均匀。外观略平，前苗好，银毛显露，颜色绿色，色泽清澈，汤清澈，香气持久，味道醇厚，回味...
2021-02-05 冲泡315杯
白云山
毛峰茶
制作工艺
什么样的茶可以称为毛尖茶？ 由于第一代茶叶的芽和毛，这种茶被称为“毛尖茶”。 通常使用其单芽或一芽和一叶部分来制作绿茶。 全国最著名的毛尖茶包括信阳毛尖，都匀毛尖，古丈毛尖，绿源毛尖等。 都匀...
2021-02-02 冲泡335杯
都匀毛尖
现代制作工艺
都匀毛尖制作方法
Lotus Cuiluo在江苏和浙江的客户中非常受欢迎。高温精加工时温度应在140℃-160℃左右，以保持精加工的一致性。 “莲花翠”是福建省清流市新垦农场于1998年开发的著名茶。“莲花翠”获得...
2021-01-25 冲泡215杯
莲花翠螺
鲜叶
摊放
传统的熟茶制作方法，每个以10吨生茶为一堆，最大适宜量为50吨，潮水（洒水）的量取决于季节，茶花青等级和发酵程度，通常大约是茶量的30％到50％。在堆叠过程中，根据生产现场的温度，湿度和通风情况将其翻...
2021-01-25 冲泡403杯
经典普洱
普洱茶制作
普洱茶熟茶
优质名茶兰心补血因生产稀少而享誉国内外。采摘时间很短，经过许多工序，可以得到高质量的兰花。 Lanxin麻雀的舌头起源于清朝的眉滩贡茶眉毛。它有400多年的历史。它是贵州局部形状的典型代表，品质优...
2021-01-25 冲泡368杯
兰馨雀舌
兰馨雀舌
Nanlubian茶的新鲜叶子是粗旧的，通常是手工采摘或用刀切开。制成的茶分为八个等级。 四川边茶的生产历史悠久。宋代以来，政府实施了《茶马法》。在明代（公元1371-1541年），在雅安，天全...
2021-01-21 冲泡234杯
南路边茶
四川
加工
白牡丹属于白茶类别。它的形状像一朵花，有绿色的叶子和银色的白毫芽。酿造后，绿色的叶子紧紧地握着芽，就像芽开了一样，因此得名白牡丹。它的生产只有两个过程：枯萎和干燥，但是该过程并不容易掌握。 制造白牡...
2021-01-21 冲泡256杯
白牡丹
白茶
凋萎
喝了很长时间的普and茶，问了百度这么多年后，许多新朋友对它的流程仍然有些含糊。我表示焦虑，每天发送一小段文字供大家查看和审查...“流氓状态”？ 在普洱茶生产国家标准中，过程是：采摘→精加工→轧制→...
2021-01-21 冲泡323杯
普洱茶制作
杀青
揉捻
在许多茶迷的印象中，普洱茶的生产过程非常简单，最好将其干燥，但事实并非如此。 普洱茶甚至是从鲜叶到成品的生茶，都可以细分为数十个甚至数十个工艺流程，这些环节中的任何一个都会影响普洱茶的最终质量和转型前...
2021-01-21 冲泡260杯
春茶
普洱茶制作
普洱生茶
不同的茶品种具有不同的特性，因此所需的加工技术也非常不同，无法一概而论。例如，在普洱茶的生产过程中，一定不能发生枯萎的过程，这可以消除；而在白茶，绿茶和红茶的生产过程中，枯萎是一起形成的。因此，普洱茶...
2021-01-20 冲泡265杯
普洱茶制作
越陈越香
发酵
金骏眉当前是茶市场中的高端红茶之一。武夷山金骏眉是高端红茶。生产过程与其他茶有何不同？让我们来看看吧。 金骏眉是Lapsang Souchong的顶级茶，红茶，金骏眉 红茶中的一种仅遵循Laps...
2021-01-08 冲泡295杯
红茶
金骏眉
萎凋
安吉白片也被称为Yurui茶，以其油腻光滑的玉石而得名。采摘后，必须用“四个果岭”进行处理，主要用于固化，微风，压榨和干燥。 白片茶温柔细腻。雨前后开采，采摘标准为芽一芽一叶。芽和叶的平均长度小于...
2021-01-08 冲泡266杯
安吉白片
玉蕊茶
四青
茉莉花花茶是一种采用特殊工艺制成的茶品种。香气系统包括箱式香气，块式香气或堆式香气。此过程适合批量生产。 生产方法： 1。茶树栽培处理： 将茶绿色干燥并冷却 2。香味的花朵： 目的是将花朵和茶花...
2021-01-06 冲泡292杯
广东
茉莉花茶
烘培
益宏功夫的生产有四个过程：凋萎，碾压，发酵和干燥。由于工艺复杂，技术力量雄厚，因此功夫红茶得名。包括初级和精制两个过程。 红茶条紧而细，颜色深，香气甜美纯正，汤红而明亮，味道醇厚，叶底红色又明亮高...
2021-01-05 冲泡232杯
宜红
制作工艺
初制
“山峰” 白茶属于绿茶。它是一种罕见的变种茶，极为罕见。其生产过程分为凋萎，脱绿，修整，干燥等。 新鲜采叶： 仅采摘一芽和一芽，不要摘一芽和两片叶子及病虫害。采摘时，您无法用手指捏。您只能用拇指和食...
2020-12-31 冲泡254杯
顶峰山
白茶
初锅
金山时雨茶的主要产区在安徽金山，大多数茶园都位于500米以上的山坡上。生产要求相对较高，因此必须特别注意。 金山时雨它主要在安徽鸡西金山周围的条形油炸蔬菜中生产绿茶。 金山时雨帘线紧而细，具有鲜...
2020-12-28 冲泡309杯
安徽
金山时雨茶
鲜叶
茶山上少数民族的茶农大多使用这种耕作方法。其他茶的目的是使用高温来阻止酶继续工作。 普洱茶耕种只会减慢发酵速度并增加其柔软度，从而有利于揉捏并去除绿色味道。 ，普洱茶的定稿将尝试尽可能保留茶中的内容，...
2020-12-28 冲泡237杯
茶叶的知识
揉捏是完成后的下一个过程。简而言之，揉捏就是使绳子成形。捏合需要适当控制强度。韧性差的叶子容易折成碎片。重叠的叶子应卷曲成碎片。条带非常困难，因此在滚动开始时，必须使用轻微的摩擦力来增加叶片的韧性和细...
2020-12-28 冲泡268杯
茶叶知识
在普洱茶生产过程中，始终将“枯萎”作为普洱茶的初始生产过程。但是实际上，“传播”和“枯萎”是两个完全不同的过程。混淆两者将对随后的普洱茶生产产生定性影响，尤其是对于需要长期存储的普洱茶。让我们看一下国...
2020-12-27 冲泡253杯
普洱茶制作
摊放
萎凋
晒青毛茶
