随着西大大学的战略构想，各种丝绸之路正在兴起！而且古代丝绸之路茶叶上的重要贸易产品，也越来越受到人们的欢迎。但是在远古时代，人们是如何泡茶的？ 偶然地，我去了法门寺，参观了著名的唐代宫廷茶具。 唐...
2020-09-04 冲泡464杯
中国的茶文化
“中国制茶大师”颁奖现场 8月28日，在山东日照举办的“2020茶产业标准与品牌发展峰会”上，萧氏茶业集团董事长肖勇被评为“国茶工匠·制茶大师”，成为湖北省第一位绿茶类“中国制茶大师”! ...
2020-09-01 冲泡203杯
红茶
白茶
明朝清朝制茶技术 明清的茶人已经将茶艺推进到尽善尽美的境地，形成了工夫茶的鼎盛期。 历史上正式废除团饼茶的是明太祖朱元璋，他于洪武２４年（１３９１）９月１６日下诏：“罢造龙团，惟采茶芽以进。”即从...
2020-08-27 冲泡492杯
明朝
清朝
制茶技术
安化茶含量丰富，加工后的红茶油质黑色且油腻，非常特别。生产过程也相对复杂，并且成品茶的质量也很好。它具有长，宽而浓密的叶子，黑色的油色，橙色的汤色和柔和的风味的特征。那么，您知道黑茶的制茶过程吗？让我...
2020-08-25 冲泡319杯
制茶工艺
泡茶的方式与品尝和饮用的方式相互影响。两者的不断转型和创新，共同促进了茶材文化的发展。自古代茶的发现和起源以来，其主要利用方法已从最初的鲜叶发展到干燥绿色和制作蛋糕，蒸制蛋糕，使用蛋糕和散粉，油炸的绿...
2020-08-24 冲泡293杯
黑茶
红茶
所谓传统的东西，有合理的一面，也有着当时条件不足导致的具有明显缺陷的工艺；而现有科技条件下，完全可以改善。去芜存菁，利用好传统工艺精髓的一面，结合现代科技大工业化与标准化的一面。 最近几讲大滇说...
2020-08-22 冲泡339杯
普洱茶
普洱茶手工制茶
手工制茶缺点
“湄潭有成熟的制茶技术，有品质上乘的茶叶，研学当然要去湄潭。”近日，由四川华夏茶艺培训学校师生组成的“茶产业研学团”走进湄潭，向贵州茶叶专家和湄潭茶人学习制茶，同时，也在中国茶工业博物馆重温了关...
2020-08-21 冲泡279杯
白茶
益生官茶口感爽口，并具有益生健体的作用。其制作共包括五道工序，现介绍如下。益生官茶主要制作工序：1、糊制封套：将约二尺长、一尺四宽的纱布涂抹上浆糊，并粘上同等大小的传统手工枸树皮纸，待其完全晾干后，在...
2020-08-21 冲泡275杯
制茶工艺
作为上海对口帮扶城市，遵义在不断深化沪遵扶贫协作中，瞄准遵义“茶香”，推动制茶企业落户遵义，通过与“联合利华”等国际品牌合作，让遵义茶香香飘海外，助推当地茶农脱贫致富。 沪遵协作携手制茶 2...
2020-08-19 冲泡264杯
一朵茶资讯
黄山毛峰形状略微卷曲，像舌头，绿色微黄，露出银色，并带有金黄色的鱼叶（俗称金片）。倒入杯中后，煮出薄雾，汤的颜色清澈微黄，叶子的底部是绿色和绿色，味道醇厚，香气像蓝色，味道很深。好的茶来自精湛的工艺...
2020-08-17 冲泡332杯
制茶工艺
图为寿宁县第三届制茶能手赛现场。 福建省首届茶叶加工职业技能竞赛寿宁选拔赛暨寿宁县第三届制茶能手赛，7日在“中国名茶之乡”福建省宁德市寿宁县举行，以提高茶叶加工水平，促进茶叶提质增...
2020-08-10 冲泡256杯
最新茶资讯
明朝以后，制茶方法将普及，茶和煎茶已被淘汰？ 纵观中国饮茶的历史，这实际上是一种变化从简单到复杂。简化复杂性的过程。 从简单到复杂，是指从直接使用鲜叶到加工，再到六种主要茶的演变，茶制作过程日益完...
2020-08-06 冲泡233杯
茶文化介绍
传统手工六堡茶制作是六堡镇的传统技艺，需经过采青、晾青、杀青、揉捻、堆闷、复揉、烘干、分捡、陈化等多个步骤。“80后”的石濡菲是传统六堡茶技艺的第五代传人，富有使命感的她不仅传承和保护了这项传...
2020-07-25 冲泡345杯
一朵茶资讯
都匀毛尖清明前后采茶。采摘标准为一枝一叶，长度不超过2.0厘米。煮500克高档毛尖茶通常需要大约53-56,000个芽。 都匀毛尖生产过程创造了都匀毛尖的独特品质，那么都匀毛尖的生产过程如何？ ...
2020-06-22 冲泡792杯
制茶工艺
茶园使用化学农药来控制病虫害，这是获得优质高产茶的重要手段之一，但如果使用不当，很容易造成药害，影响产量和质量。茶园产生植物毒性的原因很多，例如农药种类的选择不当，药物溶液的浓度高，喷雾量过多，水质差...
2020-06-21 冲泡273杯
制茶工艺
银杏是我国特有的稀有树种。它的叶子富含维生素和药用成分，例如黄酮类化合物，苦内酯和β-谷甾醇。用银杏叶制成的茶具有利尿，利尿和健肺功效。常饮对心脑血管疾病有一定作用。接下来，跟随编辑器了解银杏叶茶的生...
2020-06-19 冲泡299杯
制茶工艺
石阡是中国苔茶之乡，制茶工艺由来已久，苔茶手工制法也被列为省级非物质文化遗产。近年来，该县在苔茶制作过程中充分发挥非遗手工制茶优势，逐步培训茶农既种茶又制茶，有效让非遗手工制茶得到很好传承，大大...
2020-06-18 冲泡284杯
最新茶资讯
近日，2020年贵州省职业技能大赛——“梵净山杯”第九届手工制茶技能大赛在印江土家族苗族自治县举行。来自全省各地州市的13支代表队的145名选手齐聚梵净山下，同台竞比手工制茶技艺。 当...
2020-06-18 冲泡248杯
红茶
6月16日，贵州省职业技能大赛——“梵净山杯”第九届手工制茶技能大赛在铜仁市印江县开幕。 本次大赛为省级一类大赛，设手工扁形绿茶、手工卷曲形绿茶、手工红茶、手工青茶(乌龙茶)加工等比赛项目。通...
2020-06-18 冲泡250杯
红茶
6月16日,贵州省职业技能大赛——“梵净山杯”全省第九届手工制茶技能大赛在印江自治县开赛。 本次大赛旨在贯彻落实省委、省政府关于加快建设茶产业强省的战略部署,进一步推动“黔酒茶绣”工匠培育工程...
2020-06-17 冲泡270杯
红茶
