本期介绍新版浙江省地方标准《龙井茶加工技术规程》(DB33/T 239—2023)修订的背景，解读了新旧版标准在内容上的异同，针对当前龙井茶生产现状，提出了相关措施和建议。标准的修订背景近年来，特别是...
2024-05-15 冲泡134杯
一朵茶资讯
一、任务来源和起草单位《中小叶种红茶加工技术规程》团体标准由河源市茶叶协会提出，并于2023年立项。本标准归口河源市茶叶协会，由岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心、河源市茶叶协会、河源职业技...
2023-12-18 冲泡158杯
最新茶资讯
2023年10月25日，《晒红茶》和《卷曲型炒青绿茶(大叶种)加工技术规程》等五项团体标准正式发布，并将于2023年11月25日起实施。标准技术审查2023年10月17日云南省茶叶流通协会标准化办公室...
2023-10-26 冲泡177杯
红茶
白茶
2023年9月4日，《福鼎桑叶白茶加工技术规程》宁德市地方标准审查会在宁德市市场监督管理局召开。邀请福建省种植业技术推广总站、宁德师范学院、福建省茶叶质量检测中心、宁德市工业产品生产许可证审查技术中心...
2023-09-05 冲泡175杯
一朵茶资讯
9月1日，中国茶叶学会以线上线下相结合的形式召开了《浙江桂花茶加工技术规程》《浙江白茶加工技术规程》团体标准审定会。来自福建农林大学、丽水市农业农村局、杭州市农科院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州...
2023-09-04 冲泡172杯
桂花茶
白茶
2023年7月27日，由福建农林大学孙威江教授团队主导的国家标准(GB/T 22291-2017)《白茶》和(GB/T 32743-2016)《白茶加工技术规范》英文版审定会在福鼎市顺利召开。中华全国...
2023-07-31 冲泡166杯
最新茶资讯
—、江西茶叶加工概述（1）江西县县产茶，茶叶各具特色。史料记载，早在明清时期，江西已县县出茶叶，是全国重要产茶州府，朝庭在江西浮梁并设有七品茶税官吏。茶叶品质名冠天下，明清入贡。婺源县盛产绿茶，有“婺...
2023-06-30 冲泡319杯
香茶
云雾茶
《生态普洱茶生产加工技术规程》2023年5月23日正式实施——《生态普洱茶生产加工技术规程》2023年2月23日，云南省市场监督管理局批准发布了云南省地方标准《生态普洱茶生产加工技术规程》，于昨日(5...
2023-05-25 冲泡170杯
一朵茶资讯
包括硬件和软件设施两方面的改进。硬件设施改进指的是茶厂优化改造，改善加工条件。软件设施改进指的是改进茶叶加工技术和完善质量管理体系。 新建的加工厂，厂址应选择距离居民区、公共厕所、垃圾场30m以上，距...
2023-05-23 冲泡153杯
关于茶叶的知识
据了解，在我国茶叶生产业，每年都会产生许多副产品，等外品，其中多数是可以被再利用的。同时，随着人们生活水平的改善，茶叶产量的提高，造成大量低档茶叶滞销积压。如何寻找出路，实现转化，有关专家提供下列...
2023-05-22 冲泡152杯
制茶工艺
近日，黄山区在安徽农业大学皖南试验站举办太平魁红加工技术培训班，全区茶农茶企120余人参加培训，区茶产业促进中心副主任苏贵余参加，试验站站长胡绍德开展太平魁红加工的理论培训和实际操作。太平魁红是指利用...
2023-05-19 冲泡166杯
祁门红茶
为提高紫阳工夫红茶加工制作水平，提升红茶质量，丰富紫阳茶叶产品体系，5月7日至8日，紫阳县总工会、县茶业发展中心在洄水镇科宏茶业联合举办了紫阳县2023年工夫红茶省力化加工技术培训班。培训班特别邀请西...
2023-05-08 冲泡167杯
红茶
为贯彻落实省领导近期关于茶产业的指示批示精神。2月17-18日，省茶叶专班副班长，贵州大学绿色农药与农业生物工程教育部重点实验室副主任、教授金林红、省茶叶研究所茶叶加工团队首席专家、研究员潘科、省农作...
2023-02-20 冲泡125杯
一朵茶资讯
湖北赵李桥茶厂生产青砖茶，系由老青茶为原料，经筛分、拼配、汽蒸、压制而成。每件27片砖，称27砖。年产约8000吨。主要供应内蒙古、青海、甘肃和新疆等省、自治区，有少部分出口俄罗斯与蒙古等国。 ...
2022-12-30 冲泡150杯
黑茶的制作
茶叶制作
广西六堡茶加工技术|黑茶工艺 广西六堡茶是该省特产，属黑茶类，因出产在苍梧县六堡乡而得名。邻县岭溪、贺县、横县、昭平、玉林、临桂、兴安等地亦有生产，集中在梧州茶厂及横县茶厂统一加工踩篓。主销本自...
2022-12-28 冲泡228杯
黑茶的制作
茶叶制作
近日，记者从福建省市场监督管理局获悉，由安溪县桃源有机茶场有限公司牵头制定的《青钱柳茶加工技术要求》获得批准发布，并于2023年1月27日起实施。据介绍，该标准于2022年8月25日由福建省茶产业标准...
2022-11-18 冲泡164杯
一朵茶资讯
9月6日，由恩施州茶产业协会主办，华中农业大学、湖北中检检测有限公司支持，恩施花枝山生态农业股份有限公司协办的“2022恩施州‘利川红’标准化加工技术培训”圆满落下帷幕。此次培训主要采用“理论+实操”...
2022-09-07 冲泡170杯
最新茶资讯
7月29日下午14:30，2022浙江省红茶标准化加工技术培训班在台州市羊岩山茶厂举办了开班仪式。来自全省的80余位学员从全省十个县市奔赴临海，准时与会报到。嵊州市有5位学员参加了此次培训班。 本次...
2022-08-01 冲泡367杯
一朵茶资讯
茶叶缩汁不仅保存了茶叶的原有的风韵还进步了茶饮的消融性，晋升了浓度，所以品质彰着比热浓缩茶饮要高。研制出的茶叶缩汁技术另有优越的工艺性和机器性。 在杯里倒上一点茶浓缩汁，冲上开水或凉水，就勾兑成...
2022-05-09 冲泡214杯
茶饮料
3月12日,诸暨市茶叶行业协会组织浙江省农业技术推广中心、绍兴市经济作物技术推广中心、绍兴市柯桥区茶叶产业协会、诸暨市农业技术推广中心、诸暨市枫桥镇农业技术推广站等单位专家,对浙江省诸暨绿剑茶业有限公...
2022-03-15 冲泡191杯
一朵茶资讯
