广西梧州苍梧县六堡乡盛产一款名茶，称之为六堡茶，属于中国茶叶六大类中的黑茶。其史上最辉煌时期主要是经著名的“茶船古道”自桂到粤港澳及南洋，故史称其为“侨销茶”，具有独特保健功效和收藏价值。 六...
2023-01-04 冲泡126杯
黑茶的制作
茶叶制作
湖北赵李桥茶厂生产青砖茶，系由老青茶为原料，经筛分、拼配、汽蒸、压制而成。每件27片砖，称27砖。年产约8000吨。主要供应内蒙古、青海、甘肃和新疆等省、自治区，有少部分出口俄罗斯与蒙古等国。 ...
2022-12-30 冲泡86杯
黑茶的制作
茶叶制作
广西六堡茶加工技术|黑茶工艺 广西六堡茶是该省特产，属黑茶类，因出产在苍梧县六堡乡而得名。邻县岭溪、贺县、横县、昭平、玉林、临桂、兴安等地亦有生产，集中在梧州茶厂及横县茶厂统一加工踩篓。主销本自...
2022-12-28 冲泡158杯
黑茶的制作
茶叶制作
黑茶最具特色的工序是初制过程中的“渥堆”发酵工序以及“松柴明火”干燥工序。如果没有这两大工序，就不能称之为黑茶。大多数湖南黑茶现在仍然沿用传统的加工方法，技术性强，某些茶品的工艺世代沿袭。没有对外...
2022-12-28 冲泡137杯
黑茶的制作
茶叶制作
黑茶渥堆的作用|黑茶制作工艺 黑茶渥堆的实质 黑茶在渥堆过程中，叶中的内含物质发生了一系列的深刻变化，在水分、温度和氧的综合作用下，引起叶中内含物质的相互转化，特别是多酚类化合物的自动氧化...
2022-12-27 冲泡135杯
黑茶的制作
茶叶制作
16世纪以前记载的黑茶，是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成，湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。据《明史。食货志》记载："神宗万历十三年（公元1585年）……中茶易马，惟汉中保宁，而湖...
2022-12-22 冲泡115杯
黑茶的制作
茶叶制作
安化黑茶三尖的制作工艺|黑茶工艺 天尖、贡尖、生尖在湖南历史上被称为“三尖”茶，是湖南黑...
2022-12-21 冲泡78杯
黑茶的制作
茶叶制作
黑茶制造工艺|黑茶制作工艺 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 (1)杀青 由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量...
2022-12-20 冲泡72杯
黑茶的制作
茶叶制作
关于茯砖茶的发花有许多传说。但所有的传说都说明一个问题，茯砖的发花最初其实是在自然条件下形成的，并在无意之中的发现给人们提供了3个启示： ⑴金花...
2022-12-16 冲泡243杯
黑茶的制作
茶叶制作
安化黑茶“茯砖茶”的制作工艺,加工流程 茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯)，均不分等级。外形：砖面平整，棱角...
2022-12-14 冲泡210杯
黑茶的制作
茶叶制作
安化黑茶黑砖茶的制作方法和加工工艺 黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。砖面平...
2022-12-13 冲泡153杯
黑茶的制作
茶叶制作
黑茶使用粗糙和古老的原料，通过精加工，轧制，堆放和干燥四个初步过程进行处理。 Wodui是决定黑茶品质的关键过程。时间的长短和程度将使成品茶的质量和风格明显不同。例如，湖北老青茶猫头鹰堆是在两次揉和两...
2021-01-07 冲泡443杯
黑茶
制作
黑茶的基本过程很复杂。通常，原材料粗糙且陈旧，并且制造过程倾向于长时间积累和发酵，因此叶片颜色为深或深棕色，因此被称为黑茶。 黑茶它主要用于边境地区的少数民族喝酒，因此也被称为边境特卖茶。接下来，我...
2020-09-16 冲泡247杯
黑毛茶
红茶
安化黑茶的生产过程通常分为两个阶段：初级生产和提炼。 黑毛茶是通过初级生产形成的，然后将黑毛茶用作原材料来加工不同等级和形状的产品。初始生产的过程如下：将摘下的鲜叶依次定型，揉捏，疏松，重新揉捏，堆放...
2020-09-10 冲泡280杯
千两茶
黑毛茶
黑茶以成品茶的外观为黑色命名。它是中国六种主要茶类之一，是一种完全发酵的茶。主要产区是四川，云南，湖北和湖南。它是通过杀绿，先捏合，仔细考虑，重新捏合，烘烤等几个步骤生产的。它主要用于边境地区的少数...
2020-08-09 冲泡293杯
六堡茶
千两茶
16世纪以前记载的黑茶，是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成，湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。黑毛茶的制作工艺较...
2020-08-04 冲泡322杯
黑茶制作
黑茶制作工艺
绿毛茶
湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。杀青要按10:1的比例洒水，再进行下续阶段。黑毛茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽黑润。二级茶条...
2020-07-07 冲泡234杯
湖南黑茶
黑茶制作
黑茶干燥
