采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。 萎凋 采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，...
2023-01-27 冲泡138杯
制茶工艺
近期的白茶热引起了业界的巨大关注。但据了解，目前仍旧有不少茶友、茶商对白茶的传统制作工艺了解得不够多，且难以从一处得到详尽解释。本期业界传声特邀宁德地区的资深茶友金王奇先生介绍白茶的...
2023-01-13 冲泡187杯
白茶的制作
茶叶制作
福鼎白茶鲜叶的采摘与管理|白茶制作工艺 一鲜叶采摘标准：鲜叶的采摘必须根据茶类品种对鲜叶标准的要求进行。 1. 白毫银针： 茶芽采摘必须是茶树上...
2023-01-09 冲泡234杯
白茶的制作
茶叶制作
12月30日至1月1日，由福建省农业农村厅、福州市人民政府、中国优质农产品开发服务协会共同举办的首届中国茶叶交易会在福州海峡国际会展中心盛大启幕。大会以“三茶统筹强产业 商贸协同促发展”为主题，展览面...
2023-01-05 冲泡180杯
一朵茶资讯
老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶，据说不苦，一般都被村民留着自己喝。...
2023-01-05 冲泡250杯
茶叶知识大全
随着普洱茶品饮人群的扩大，不少资深茶人对普洱茶的品质要求日趋个性化。这种个性化的追求表现在细分山头、区域，讲究树龄、生态等各个细节。由此，也催生出了山头热，各种名山头、特色小产区风光无限。 另...
2023-01-05 冲泡224杯
茶叶的知识
萎凋技术是形成白茶品质的最关键工序，白茶初制过程中应根据不同的气候条件采取不同的萎凋技术，才可制得品质优良的福建白茶。现代中国白茶...
2023-01-04 冲泡391杯
白茶的制作
茶叶制作
福鼎白茶的制作工艺介绍|白茶加工 白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。顾名思义这种茶是白色的，福鼎白茶原产于福建省东北部福鼎太姥山，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不...
2023-01-03 冲泡134杯
白茶的制作
茶叶制作
在新的一年即将来临之际，我国关税税目也将迎来“上新”。根据国务院关税税则委员会29日发布的2023年关税调整方案的公告，我国将适当调整本国子目，增列白茶、茉莉花茶、手术机器人、激光雷达、蔬菜种子等税目...
2022-12-30 冲泡204杯
黑茶
红茶
贡眉的加工工艺|白茶制作 贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。 制作 贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。 ...
2022-12-30 冲泡133杯
白茶的制作
茶叶制作
11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前...
2022-12-28 冲泡184杯
白茶
冲泡花草茶 温壶： 用沸水将茶壶及茶杯温热，凉的茶壶无法泡出花草茶的原有风味，所以一定要将茶壶及茶杯温热。倒入适量的花草茶叶，花草茶的份量依照种类或大小而不同，但是基本上一茶壶(约500cc)...
2022-12-28 冲泡219杯
花草茶
花草茶冲泡
花草茶介绍
冲泡花草茶的窍门
花草茶的泡法
茶的冲泡
茶的冲泡方法
花茶冲泡
在普洱茶界，有“班章为王”的说法，老班章茶霸气十足，其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，喉韵宽广、两颊生津持久。 老班章古茶园生态环境 ...
2022-12-27 冲泡173杯
茶叶知识大全
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。 唐代，闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶，这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较，樊绰笔下《蛮书》中记载的...
2022-12-27 冲泡155杯
红茶
根据茶性的不同，如果把茶比作女子，那么绿茶则如江南少女，自然清秀；红茶好似妩媚的少妇，热情奔放；白茶好似文静的少女，内含茶道的美；黄茶好似待出嫁的少女，含苞欲放；青茶则犹如白领女子，清高孤傲；黑茶...
2022-12-27 冲泡296杯
茶叶功效
绿茶功效
黑茶功效
白茶功效
青茶功效
红茶功效
黄茶功效
建阳小白具有的独特香气是怎样做出来的?建阳水仙白适合收藏吗?小白茶为何如此好喝?欢迎走进说茶大讲堂，一起了解白茶家族里最传统的品种——建阳小白茶和建阳水仙白茶。日前，说茶大讲堂邀请到福建武夷天地和生态...
2022-12-23 冲泡241杯
一朵茶资讯
老曼峨寨子是著名的“布朗山古茶山”核心区之一。目前，老曼峨寨有3000多亩古茶园。老曼峨茶外形肥壮，滋味浓烈，苦涩度重，化开时间慢，生津回甘持久，属于浓强型茶品。老曼峨因其强烈香酽苦的口感扬名茶界...
2022-12-22 冲泡448杯
茶叶的知识
普洱市景谷县围绕创建“中国大叶白茶之乡”，打造景谷山·普洱茶和景谷大白茶区域品牌工作，于近日举办首届中国大叶白茶之乡景谷“白龙须杯”茶艺大赛，培养技能人才，做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。 比...
2022-12-22 冲泡210杯
最新茶资讯
为深入贯彻落实习近平总书记关于茶产业发展和技能人才培育工作的重要指示精神，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，围绕景谷创建“中国大叶白茶之乡”，打造景谷山·普洱茶和景谷大白茶区域品牌工作，12月...
2022-12-21 冲泡173杯
一朵茶资讯
古树普洱茶历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料，普洱茶作为我国传统名茶，有着极为悠久历史和丰富内涵。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟，不过古树普洱茶由于原...
2022-12-21 冲泡208杯
一朵茶问答
