晒青，一般所指的工艺就是通过日光将茶叶晒至干燥，通过晒干之后的茶叶，就可以再用来加工成其他的茶叶了，但是其实在晒青工艺所制成的茶叶当中，也有两大分支，为晒青茶和晒青毛茶，乍一看，大家还以为晒青茶和晒青...
2024-01-18 冲泡157杯
茶叶的鉴别
2023年10月25日，《晒红茶》和《卷曲型炒青绿茶(大叶种)加工技术规程》等五项团体标准正式发布，并将于2023年11月25日起实施。标准技术审查2023年10月17日云南省茶叶流通协会标准化办公室...
2023-10-26 冲泡177杯
红茶
白茶
大叶种茶树是山茶科山茶，属山茶种(Camelliasinensis)，是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，分为乔木、小乔木等类型。 一般大叶种叶片大而柔软，叶面的革质...
2023-02-09 冲泡288杯
一朵茶问答
怎样评定云南滇红茶的品格？|红茶品鉴 滇红的品饮多以加糖加奶调停的饮用为主，加奶后香气味道仍然浓郁。 滇红问世后，因产物"形美、色艳、香高、味浓"而赢得环境趋势赞美。滇红功夫...
2022-12-06 冲泡180杯
红茶品鉴
茶叶品鉴
普洱茶的成果辣么多，却也有些普洱茶喝了往后却无此结果，由于它们不是来自云南，而是越南、泰国或别的区域仿造的，包装及称号大概同样，但茶叶种类却大不相像，由于云南的普洱茶是大叶种茶，属于原始型的茶种其...
2022-05-26 冲泡210杯
一朵茶问答
普洱茶中顶尖产地老班章，今年的春季干毛茶一斤有多贵？小树茶，一公斤3000元；混采茶，一公斤8000元；古树茶，一公斤15000元；茶王地古树一公斤20000元；而最贵的单株普洱茶，一公斤的价格已经高...
2022-04-14 冲泡198杯
一朵茶资讯
今日(4月7日)，冰岛正山春古茶正式开采!冰岛开采现场人间四月，天蓝山青，花香满径，惠风和畅。冰岛古茶园里，古茶树酣梦初醒，茶芽初萌，鲜嫩待采······原料品控部工作人员同茶农一起采茶热闹的冰岛古茶...
2022-04-07 冲泡234杯
一朵茶资讯
云南大叶种白茶具有独特的茶树品种和独特的品质特征，得到市场高度认可，基于现有国家白茶标准不适用的前提下，云南省茶叶流通协会2021年8月10日组织召开“云南白茶团体标准立项专家研讨会”上确定立项并尽快...
2021-10-29 冲泡293杯
白茶
大叶种茶树是山茶科山茶，属山茶种，叶大而厚，耐揉搓，是云南省的特有茶种。大叶种茶是中国著名茶树良种，是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作...
2021-09-02 冲泡428杯
普洱茶文化
例如，金豪茶质量极佳，可以称为红茶类别中最好的。它是由省农业科学院茶研究所于1991年创建的著名茶，已成为红茶类别中的新色。其生产工艺技术将银豪绿茶的起重和成型工艺与红茶的加工技术结合在一起。创新的成...
2021-03-25 冲泡301杯
茶叶制作
在中国大陆的茶书中，虽然涉及到大叶茶植物与中小叶茶植物之间的差异，但其内容相对狭窄，仅在物理性质和单个化学成分方面。进行提示（请参阅“茶化学”的第1章，“茶的物理性质与化学组成之间的关系”）。这...
2021-03-22 冲泡475杯
属于什么茶
茶树是异花授粉植物，是古老的树种。在数百万年的系统发育发展过程中，由于自然进化和自然杂交，品种性状和特殊性，不断变化和进化，无论生殖器官或营养器官如何，都有复杂而广泛的变异。我国茶叶品种的主要特征和变...
2021-01-15 冲泡279杯
大叶种乔木茶
灌木茶
10月24日下午，云南双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县(以下简称双江自治县)茶产业区域公共品牌——双江勐库大叶种茶于2020北京国际茶业展览会上正式发布。 双江勐库大叶种茶公共品牌正式发布。新华...
2020-10-26 冲泡259杯
最新茶资讯
茶树的叶子大小，基于异型叶子的叶子面积：叶面积（cm2）=叶长（cm）X叶宽（cm）X0.7 叶面积为：18X6.5X0.7 = 81.9平方厘米。 叶面积是：12？ 5.5？ 0.7...
2020-05-30 冲泡443杯
大叶
茶叶
认识
