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茶叶知识

辨别染色“碧螺春”(碧螺春的颜色深浅)

首先,染色“碧螺春”可以用肉眼识别。 先看外观色泽,没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素...

2023-07-14 冲泡225杯

红茶

茶具

刘建平-紫砂名家

刘建平 :1957年生于江苏宜兴,高级工艺美术师(江苏省职改办评定),中国工艺美术学会会员,中国工艺设计协会会员,宜兴紫砂文化艺术研究专委会会员。1976年进宜兴紫砂工艺厂,师从吕尧臣大师学习紫砂技艺...

2023-07-11 冲泡370杯

中国茶具

茶叶知识

如何辨别西湖龙井的真假

正品的西湖龙井茶为绿黄色,手感光滑,反之,色泽枯黄、外形松散粗糙,质量低次。西湖龙井茶香味浓郁,香郁若兰,即是“兰花豆”香,香气好西湖龙井滋味通常是较鲜爽,而香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。真正的...

2023-07-11 冲泡143杯

茶叶的知识

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