茶叶叶片是光合作用的主要器官,茶树上留有适量并配置合理的成熟叶片,是维持茶叶产量和质量的重要基础，在茶叶采摘的同时,要注意适当预留新叶,应保证每年有一批新生的叶片留在茶树上,待其成熟后形成主要的营...
2020-09-02 冲泡275杯
普洱茶
普洱茶鲜叶
普洱茶鲜叶采摘技术
8月30日，继机制茯茶国家实物标准样品研制会后，茯茶技术交流会在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司召开。专家们现场与安化40多家黑茶生产企业负责人进行了面对面探讨交流。安化县人大常委会副主任、县茶旅产业...
2020-09-02 冲泡246杯
安化黑茶
8月30日，继机制茯茶国家实物标准样品研制会后，茯茶技术交流会在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司召开。专家们现场与安化40多家黑茶生产企业负责人进行了面对面探讨交流。安化县人大常委会副主任、县茶旅产业...
2020-09-01 冲泡236杯
安化黑茶
首先应当确定的是，普洱茶属于最原始的发酵技术。它与我们现今的发酵工程还有很大的差距。它的制作主流一直沿袭传统的制茶方法与发酵模式。这方面的技术创新，除了上世纪七十年代发明了一种“渥堆”——即快速人...
2020-08-29 冲泡367杯
普洱熟茶
普洱茶发酵技术
渥堆发酵
本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所 本标准主要起草人：刘新、阮建云、傅尚文、卢振辉、韩文炎。 1、范围 本标准规定了无公害茶叶加工的加工厂、人员、...
2020-08-27 冲泡305杯
无公害
食品茶叶
加工技术
明朝清朝制茶技术 明清的茶人已经将茶艺推进到尽善尽美的境地，形成了工夫茶的鼎盛期。 历史上正式废除团饼茶的是明太祖朱元璋，他于洪武２４年（１３９１）９月１６日下诏：“罢造龙团，惟采茶芽以进。”即从...
2020-08-27 冲泡492杯
明朝
清朝
制茶技术
槽型多功效炒茶机是一种新机器，用它炒制茶叶，可减轻劳动强度，低落工本，进步工效，增长收入。一、槽型多功能炒茶机应用效益1、每公斤机制扁茶与手炒成本比较 据对淳安、建德、桐庐、余杭四县（市）调查，平均机...
2020-08-25 冲泡215杯
槽型多功能炒茶机
多功能炒茶机
炒茶机技术
文/周玉梅 普洱茶是我国历史悠久的传统名茶,原产于滇南澜沧江流域,是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、晒干、加工而成的晒青毛茶,以及以晒青毛茶为原料,压制成型的各种紧压茶,经长时间贮...
2020-08-24 冲泡267杯
普洱茶
栽培技术
7月24日，记者从市科技局获悉，日前，东港区润芽茶叶专业合作社申请的“茶树过冬防冻养护技术”获得国家知识产权局颁发的授权专利证书。 据悉，该发明专利的有益效果是：原料准备较为简单，为塑料薄膜和农...
2020-08-22 冲泡282杯
茶树
国内外茶叶标准（技术法规）分析本文从三个方面对国内外茶叶标准（技术法规）进行介绍：茶叶内外茶叶的基本情况，茶叶标准水平分析，和技术性贸易壁垒！ 1.基本情况茶的国际标准主要由ISO3720：198...
2020-08-17 冲泡671杯
国内外
茶叶标准
技术分析
经过2009年，2010年的毛茶经验总结，初制所还有细节需要不断完善。好原料，决定好的生茶，这句话更有实际意义。 1、红梗的关注 有某些茶会有少量的红梗，引起茶友的关注，这本身不影响茶的质量。...
2020-08-17 冲泡248杯
普洱茶
茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是受人们欢迎的一种好饮料外，还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。那么怎样加工茶叶呢？现将茶叶的无公害加工制作技术介绍如下：加工厂建设：加工厂要远离垃圾场、畜牧场、医...
2020-08-17 冲泡226杯
茶叶加工厂
茶叶加工设备
茶叶加工技术
无公害茶叶的生产和培育一直是一个技术难题，本文介绍无公害茶叶的培育必须条件与方法。无公害茶叶是指茶叶产品中的有害物质，包括农药残留、重金属、有害微生物等质量指标达到国家标准要求，对公众身体健康没有...
2020-08-12 冲泡207杯
无公害茶叶
茶叶生产技术
生态茶园
无公害茶园技术
茉莉花茶经窨制之后可以得到不同档次的花茶。在窨制之前还需完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。鲜花处理主要是把进厂鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，促...
2020-08-01 冲泡293杯
茉莉花茶
窨制技术
茉莉花茶窨制
普洱茶为何要用拼配技术？在平时生活中，您不免会发现，很多普洱茶都存在拼配的问题，那为何普洱茶要用拼配技术呢？下面小编将详细的为您介绍。 一、普洱茶为什么要拼配： 拼配是茶叶精制加工厂毛茶验...
2020-07-31 冲泡261杯
普洱茶为何要用拼配技术
普洱茶的拼配技术
普洱茶
记者从广西职业技术学院获悉，该院依托有关平台渠道，以“茶叶+”思维，积极推进茶叶专业改造、培养茶业专门人才，积极服务茶业全产业链发展，每年带动许多学生就业创业。 广西职业技术学院党委书记李卫东...
2020-07-29 冲泡245杯
最新茶资讯
银猴茶采制技术精巧。银猴茶叶必须早，嫩。经过头青、揉捻、二青、三青、干燥五道工序之后，成为成品银猴茶。银猴茶产于松阳瓯江上游古市区一带，这里四周群山环抱，峰岭逶迤，云雾缥渺，溪流纵横交错，气候温和，年...
2020-07-23 冲泡306杯
松阳银猴
松阳银猴加工
银猴茶
无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。加工无公害茶叶对以下几项均有具体...
2020-07-23 冲泡212杯
无公害茶叶
加工设备
加工厂要求
辉白茶加工工艺流程分为鲜叶摊放——杀青——初揉——初烘——复揉——复烘——炒二青——辉锅。鲜叶采摘后必须摊放，杀青的温度必须稳持在200度左右。鲜叶摊放：鲜叶采摘后及时进行摊放，摊放厚度3cm左右，摊...
2020-07-20 冲泡318杯
辉白茶
复揉
复烘
炒二青
永春佛手的栽培应该注意品种的特性，并发挥其品种优势。它分四次采制，一般是午后采摘，并经过杀青，烘培之后，制成成品。永春佛手茶乃佛手品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。佛手品种茶树又名香橼种，目前在产区多称佛手，...
2020-07-19 冲泡326杯
永春佛手
顶芽
茶条紧结
