目前的名茶一般都是通过感官评审出来的，就是利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。以绿茶的评审为例，先看外形再看内质。 外形按不同的类别确定名茶的形态。如条形，以条索紧结、圆浑有锋苗、匀...
2020-07-19 冲泡272杯
名茶
紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。...
2020-07-19 冲泡247杯
紫砂普洱茶具
清代“西泠八家”之一的著名金石书画篆刻家陈曼生，字子恭，号曼生，乾隆、道光年间（约1768-1822年）人。酷爱紫砂铭壶，借壶抒怀，家中珍藏有许多紫砂铭壶珍品。陈曼生以其自身深厚的文化艺术素养和审美能...
2020-07-19 冲泡231杯
中国茶具
普洱茶本身的复杂性决定了本文,所指的普洱茶是广义的普洱茶,也就是包括已经转化的自然发酵多年的陈茶、新生产的生茶,还有经渥堆发酵的熟茶。 普洱茶本身的复杂性决定了本文，所指的普洱茶是广义的普洱茶，...
2020-07-18 冲泡222杯
适合泡普洱茶
选择紫砂壶
了解的说一下杭州茶叶排名是怎样的最有名的当然是产自梅家坞的西湖龙井。杭州哪个茶叶最好杭州出品茶范围很广，中国茶都”要说茶。最有名的就是西湖龙井，西湖龙井是我国的第一名茶。产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、...
2020-07-17 冲泡354杯
银猴茶
千岛玉叶
日本因深受中国影响，而发展出自成一格的饮茶文化。宜兴紫砂输入日本，始于江户时代（1600-1867）末期，被称为「东洋装」，或径称「朱泥器」，凡镌有「惠孟臣」、「陈鸣远」等款识的小壶，特别受到欢迎...
2020-07-16 冲泡250杯
宜兴紫砂在日本历史
宜兴紫砂在日本现状
茶叶排名是怎样的？哪种最好喝？茶叶分红茶和绿茶，在红茶里我推荐祁门红茶。口味独特，祁门红茶颜色上透亮无杂质，绿茶里我推荐龙井，龙井茶历史悠久，茶味清香。比如煮茶叶蛋、龙井虾仁等等。什么牌子的茶叶比较好...
2020-07-16 冲泡414杯
碧螺春
千岛玉叶
识别茶的质量可以通过茶的形状，颜色，香气，味道和汤色来判断。 外观 主要从茶线，嫩度，颜色和净度方面进行区分。 条带：茶条的形状称为条。紧实度，圆度，均匀度和重量更好； 柔软度：茶的嫩度主要取决...
2020-07-15 冲泡304杯
花茶
数百年的收藏历史，紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国，紫砂壶是有灵性的。因此，收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。养...
2020-07-15 冲泡247杯
红茶
茶叶怎样保存1、绿茶：家庭贮藏绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等)，将生石灰块装在布袋中，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，放置在mgc凉干燥的环境中。有条件的还可以将...
2020-07-14 冲泡324杯
乌龙茶
高山乌龙茶
紫砂壶的保养通称为养壶，养壶的目的在使其更能够涵香纳味，并能使壶的表面透出一种浑朴的包浆光泽，很多人都喜欢用紫砂壶泡茶，但是有些末必懂得日常保养的基本方法，尤其是新的好壶，若护理失当，则浪费或破坏...
2020-07-12 冲泡207杯
如何保养新紫砂壶
保养紫砂壶诀窍
清康熙、雍正年间，紫砂历史上出现了一位承前启后的紫砂巨匠陈鸣远。当时文人仰慕、佩服陈鸣远的紫砂技艺，都以陈鸣远制器题诗落款为幸运事。陈鸣远先后与陈维崧、汪柯庭、杨中讷、曹廉让等文人相交甚密，在交往...
2020-07-12 冲泡251杯
清代紫砂壶发展
清代紫砂壶历史
传说很久很久以前，鼎蜀是一个太湖边上的普通的小镇，镇里的村民早出晚归，耕田做农活，闲暇时便用陶土制作些日常需用的碗罐。就这样，他们过着无忧无虑而又简单平凡的生活。 可是有一天，一个奇怪的和尚出现...
2020-07-10 冲泡249杯
紫砂陶艺
紫砂陶艺传说
紫砂泥分：纯朱泥、底槽青、青水泥 三种泥料各有千秋，纯朱泥壶冲泡扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳...
2020-07-09 冲泡222杯
辨别紫砂泥
辨别紫砂泥功用
紫砂壶的价格具体按照下列顺序组成：泥料、做工、艺人职称。 一、泥料： 一把好的紫砂壶最最主要的就是泥料的好坏，泥不好，其价值大打折扣。这就是为什么淘宝上都宣称用的是黄龙山原矿泥。实际上呢，市面...
2020-07-08 冲泡234杯
紫砂壶的价值
紫砂壶价值如何确定
前几天，兴致以来随手写了个帖子。很多紫砂壶爱好者看了以后都和我联系，有的成为了我的客户。有一些给我旺旺留言表示感谢。在此，谢谢你们的厚爱! 1、紫砂壶从外形来看无非就是圆形和方形，还有就是源于生...
2020-07-06 冲泡251杯
紫砂壶
选购紫砂壶
如何正确识别陶壶！无论陶土茶壶的形状是传统的还是现代的，它都要注意其点，线和表面的美观。锅体的整体设计完美新颖，要求生产人员以人为本。锅体注意风度，注意锅喷嘴，锅柄和锅按钮功能的合理配合。对于喜欢锅的...
2020-07-03 冲泡252杯
正确鉴别紫砂壶的方法
鉴别紫砂壶的方法
紫砂壶的鉴别
紫色陶罐在拍卖市场上是看涨的，是具有收藏价值的“古董”。著名艺术家的作品通常很难找到。陶土茶壶曾经是中国特有的手工陶艺工艺品，现在也通过机器大量生产。原料是紫砂泥，产地是江苏宜兴，也叫宜兴紫砂锅。它的...
2020-07-02 冲泡292杯
紫砂壶
茶具鉴别
如何减少茶杯中的咖啡因含量 对于那些对咖啡因敏感的消费者，建议他们使用较少的叶子和较短的时间，并在稍凉的情况下冲泡茶水。绿色，白色和轻度氧化乌龙茶是很好的选择，因为它们往往会受益于较低的水温和较短的浸...
2020-07-01 冲泡392杯
怎样
降低
茶杯
咖啡因
宜兴紫砂陶器艺术起源于宋代，经历了明清两代的成熟，并在如今的陶罐造型艺术中变得更加完善和丰富。如何识别和欣赏这种世界陶瓷在其类别中是独一无二的。紫砂陶艺，即对紫砂陶艺应持什么样的审美观点，直接影响着...
2020-07-01 冲泡351杯
宜兴紫砂
紫砂壶
紫砂鉴赏
