“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。在中国茶文化中，沏出浓香纯厚的好茶，不仅需要精选的茶叶，还需要使用讲究的茶具。紫砂壶则是公认的冲泡茶水最好的容器，而制作紫砂壶最好的地方为江苏宜兴。...
2022-12-27 冲泡151杯
茶具知识
喜欢玩紫砂壶的人都知道，宜兴紫砂壶不仅造型丰富，其装饰工艺也是多种多样；胎中加砂，就是十分常见的一种紫砂装饰工艺。据了解，早在明朝时期，紫砂名手陈仲美就已使用调砂和铺砂的方法、来增强紫砂器表面的装...
2022-12-27 冲泡197杯
茶具知识
汉方壶乃紫砂古式，汉方壶式，扁方壶体，壶流以四分之三平贴身筒，圆弧把，钮似拱桥式，壶盖吻合口盖紧密，是紫砂壶中历史最悠久的传统造型之一，是一种很受古人喜欢的壶式，诸多制壶大师均参与制作。明代周高起...
2022-12-26 冲泡351杯
茶具知识
刚接触紫砂壶的茶友可能很难会想到，一个作者的紫砂壶竟然也能“流水线出产”。紫砂壶最忌讳的是买到仿品，仿品中最难鉴定的可能就是枪手代工壶了。所谓“枪手代工壶”最直接的理解就是，制壶者造自己的假。 ...
2022-12-26 冲泡152杯
茶具知识
冻害严重威胁茶树的正常生长，轻则造成茶叶减产、品质下降，重则引起茶树死亡。近段时间气温下降，如低温冰冻时间持续时间较长，常德市茶树有可能面临冻害危险，应该积极采取措施，预防冻害，确保茶树安全越冬，...
2022-12-26 冲泡168杯
制茶工艺
普洱茶真伪鉴别方法 近年来，随着"普洱茶热"的兴起，市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。专...
2022-12-23 冲泡176杯
普洱茶
熟砖茶
近年来，茶叶生产与经营条件均发生了巨大的变化，原来一些种植了几十年的茶树良种所加工的茶叶商品已不能适应市场，随着人们的物质文化生活水平的提高，“求新、求美、求健”的需求观念越来越强烈。 茶树品种...
2022-12-23 冲泡236杯
红茶
美国哈佛大学最近完成的一项实验表明，绿茶、乌龙茶等茶叶制品中含有的一类高浓度氨基酸，能提高人体免疫细胞的工作机能，增强人体抵抗传染病的能力。发表在新一期《美国科学院学报》上的报告称，人体内的...
2022-12-22 冲泡145杯
绿茶增强免疫力
绿茶
绿茶功效
绿茶抵抗能力
绿茶免疫能力
房形紫砂壶 一提起紫砂壶，我们自然而然就会想到紫砂壶的样子——鼓腹、平底，有盖，有嘴，有把手，深红颜色，看起来很是敦实厚重。不过，笔者收藏的这只清代的紫砂壶（如图）可能会颠覆你的想像。 你看它像不...
2022-12-22 冲泡202杯
茶具知识
顾景舟（1915-1996），原名景洲。别称：曼希、瘦萍、武陵逸人、荆南山樵。自号壶叟、老萍。宜兴紫砂名艺人，中国美术家协会会员，中国工艺美术大师。 顾景舟出生于紫砂世家，18岁随祖母邵氏制壶。...
2022-12-22 冲泡455杯
中国茶具
一把紫砂壶，就是一位老朋友。 紫砂壶的美有多种。抽象地讲，可以总结为形、神、气、态。这是紫砂泰斗顾景舟的总结。鉴赏紫砂壶要“通理得趣”，紫砂大家徐秀棠如是说。实用的功能美，多变的造型美，独特的材...
2022-12-21 冲泡152杯
茶具知识
11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前...
2022-12-21 冲泡151杯
最新茶资讯
如何鉴别黑茶的优劣?如何辨别黑茶的好坏？ 好的黑茶其品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味...
2022-12-21 冲泡192杯
黑茶品鉴
茶叶品鉴
徐秀棠 紫砂行业在历史上起起落落，发展到现在，出现了非常繁荣兴旺的局面。文人接触紫砂后，将紫砂向“文人化”发展：把原有的“平民紫砂”、“宫廷紫砂”推向了具有紫砂研究价值的“文人紫砂”。文化人除了...
2022-12-20 冲泡174杯
茶具知识
入 杂 “入杂”，是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》：“物固不可以容伪。况饮食之物，尤不可也。故茶有入他叶者……八杂之病也。”古人尚且懂得茶中混入其他植物的芽叶是“茶之病也”...
2022-12-20 冲泡153杯
普洱茶品鉴
茶叶品鉴
经过长达两年的市场调整期，2015冬季的紫砂壶拍卖收藏市场开始展现趋升势头，2016的市场发展趋势备受各界关注。 在紫砂壶行家、资深买手何敏思看来，十多年的良性发展期为紫砂壶的收藏市场制造了可观...
2022-12-20 冲泡163杯
茶具知识
i房形紫砂壶 一提起紫砂壶，我们自然而然就会想到紫砂壶的样子——鼓腹、平底，有盖，有嘴，有把手，深红颜色，看起来很是敦实厚重。不过，笔者收藏的这只清代的紫砂壶（如图）可能会颠覆你的想像。 你看...
2022-12-19 冲泡217杯
茶具知识
先撇开所谓大树茶口感这个命题，至少在不断品饮过程中，你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质吧! 在相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，从耐泡度、喉韵与体适感，喝起来肯定是有区别...
2022-12-19 冲泡117杯
普洱茶品鉴
茶叶品鉴
宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是由于紫砂壶造型美观，风格多样，独树一帜，另一方面也由于它在泡茶时有许多特别的优点。 人们在泡茶的实践中，总结紫砂壶的优越性，归纳起来有五大优点： 色香味保...
2022-12-16 冲泡180杯
茶具知识
云南盛产竹子，当地傣族人尤爱竹，他们把竹子应用到日常生活的方方面面，搭建吊脚楼，编织生活器具，修磨坛坛罐罐，吃竹笋，做竹筒饭，煮茶水，烤竹筒茶…… 生活终于对我这个小清新动手了 早期的竹筒茶...
2022-12-16 冲泡187杯
茶叶小知识
