茶叶知识 杀青工序对普洱茶的后期转化有什么作用？ 精加工是制茶技术的关键过程之一。顾名思义，“绿色”是指破坏新鲜叶子组织的新鲜叶子。在固化过程中，采取高温措施以快速转化新鲜叶片的内容物。降解不仅会破坏酶的活性，而且还会将其含量转化为各种茶独特品质的基... 2020-12-16 冲泡312杯 杀青工序对普洱茶转化的影响 杀青工艺
