汪寅仙：1943年生，1956年进来江苏宜兴紫砂工艺厂，师从老艺人吴云根借鉴制壶身手，后转师朱可心门下习研紫砂素塑器造型计划。2006年，成为首批国度级非物资文明遗产“宜兴紫砂陶建造身手”传承...
2021-07-15 冲泡266杯
紫砂陶
汪寅仙
“宜兴紫砂陶制作技艺”传承人
曼生十八式为陈曼生所创，陈曼申明鸿寿，字子恭，又号老曼、夹谷亭长、胥溪渔隐、恭寿、曼公、曼龚、种榆仙客、重榆道人、翼庵。清乾隆至嘉庆年间人，本籍浙江钱塘，闻名金石字画家，为西泠八家之一。曾任溧阳县...
2021-07-14 冲泡196杯
经典紫砂壶
曼生十八式
曼生壶
蒲公英茶人们都很熟悉，知道它是一种能清热解毒的健康养生茶，不过平时人们看到的蒲公英茶都是用蒲公英的茎与叶子制成的一种类似于绿茶的茶饮。其实蒲公英这种植物除了叶子可以制茶以外，它的根也是制作洋葱茶的重要...
2021-07-12 冲泡422杯
红茶
日月潭红茶
品，品味也。“茗”字，有茶的意思。因此，品茗杯即品茶、赏茶的杯子。同时，品茗杯也叫“洗茶品茗杯”，既可品茶赏茶，观赏茶的汤色，也能用来洗茶。根据不同的材质，品茗杯分为紫砂、瓷器、玻璃、陶器四种类型。按...
2021-07-12 冲泡453杯
关于茶叶的知识
普洱茶饼怎么存放：在家里找一处干净、无异味、避光、相对干燥的地方，如书房， 准备几个双层的瓦楞纸箱，纸箱一定要干净无异味，将同一年份的生茶一起放入一个纸箱，同一年份的熟茶放入另一个纸箱，进行简单封，然...
2021-07-09 冲泡321杯
普洱茶保存
制作越橘茶的方法非常简单，只需将热水（80-90摄氏度或冷却后的沸水放置几分钟）是理想的，因为在这种情况下可以适度发挥越橘茶的独特香气。热量出来）将它与yerba伴侣倒入容器中。煮制Yerba Mat...
2021-07-09 冲泡434杯
中国茶文化
方法1： 材料：500毫升水，250毫升牛奶，50克压制茶。 成分：10克黄油 调味料：盐 方法： 1，将压好的茶压碎并放入锅中，倒入沸水，将水煮沸至棕红色，除去茶渣，然后静置。 2。将黄油放...
2021-07-08 冲泡272杯
中国茶文化
紫砂壶艺是从泡茶的使用功能上逐步发展而来的，泡茶的使用功能成为其艺术形式的天然属性。品茶本身就是一种生活和精神上的享受，人们也就必然会对茶具提出越来越高的要求。使用功能的舒适性，就是其中之一。在泡茶...
2021-07-06 冲泡183杯
中国茶具
茶叶的保存方法：绿茶适合罐装密封冷藏;红茶需要置于密闭干燥容器内保存;乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可;白茶则三层密封保存法;普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存，总之存茶要做到：...
2021-07-05 冲泡363杯
茶叶存放
用紫砂壶泡茶好，就是紫砂矿石的结构是双气孔结构，其特有的化学结构使得紫砂成为泡茶的最佳原料。 双气孔结构用于茶壶的优点有两个。 一是导热慢：这样泡茶，能在短时间释放茶叶的香和有益物质，而不至于令茶叶...
2021-07-02 冲泡220杯
中国茶具
下午茶1： 中杯冰茶：白兰地，苏格兰威士忌和几种纯葡萄酒的混合物，带有淡淡的葡萄酒香气，适合参加茶会或男士聚会。 英式下午茶的方法：6克葡萄酒茶粉。在Snowg杯中加入70％的冰块，0.5盎司的糖浆...
2021-07-01 冲泡315杯
花草茶
玫瑰花茶
在茶文化的发展进程中，各类饮茶器皿也层出不穷，其中与紫砂壶尤其紧密，因紫砂壶泡茶，使用的年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。根据科...
2021-06-30 冲泡180杯
普洱茶
红茶
俗话说，“泥是肉，砂是骨”，行家说紫砂泥中有“骨”。这个“骨”就是紫泥中的石英颗粒，也就是紫砂泥中的“砂”。泥中调砂，不是以次充好，更不是偷工减料，其中确有玄机。 所谓调砂就是：就是在练生泥时加入了...
2021-06-30 冲泡195杯
茶具知识
1、材料。泥用来制作紫砂壶的泥越是特殊其制作出的成品性能就越好。想要知道一个紫砂壶的优劣性，必须先知道其紫砂泥的品质优劣。 2、外形。紫砂壶的形状千变万化。各式各样令人眼花缭乱。有的古拙，有的清秀，...
2021-06-29 冲泡215杯
中国茶具
紫砂，并不是所有的茶都能用紫砂壶来冲泡的，比如绿茶、黄茶、白茶，这些茶比较细嫩、口感鲜爽，如果用紫砂壶来冲泡，绿茶就会有一股焖熟味，如果改用玻璃茶具冲泡绿茶，则会散发出一种清新的味道，而且玻璃茶具更...
2021-06-28 冲泡218杯
大红袍
黑茶
紫砂的成型方法，有手工成型，注浆成型，机制成型等，其中手工成型是最传统的制作方法。凡是工艺产品的成型，全系手工搓制而成。只有精巧的手法，超群的技艺，才能把紫砂泥纯朴、古雅、优美的质感表现出来。 手工...
2021-06-28 冲泡203杯
茶具知识
习惯于泡浓茶 要泡一杯中等浓度的茶，通常需要约10克茶。有些人喜欢泡浓茶。如果茶太浓，咖啡因和单宁酸就会浸出过多，这对胃肠道太刺激了。冲泡一杯茶后，可以加水再冲煮3-4杯。 长时间冲茶 最好浸泡4-...
2021-06-25 冲泡212杯
茶叶知识
习惯于泡浓茶 要泡一杯中等浓度的茶，通常需要约10克茶。有些人喜欢泡浓茶。如果茶太浓，咖啡因和单宁酸就会浸出过多，这对胃肠道太刺激了。冲泡一杯茶后，可以加水再冲煮3-4杯。 长时间冲茶 最好浸泡4-...
2021-06-24 冲泡218杯
茶叶知识
不同的窑温对紫砂茶具的影响是多方面的，所以一款成功的紫砂作品还需要有对窑温的把控力。窑温对紫砂茶具的影响，主要是紫砂茶具的成型和紫砂茶具颜色两个方面。 首先是成型和质量。窑温是根据泥性来定的，泥料不...
2021-06-24 冲泡217杯
茶具知识
顾名思义，其造型源于井栏。“井栏”一词，传统文化中多见，如“命理之学”中有“井栏”一格，陈式老架二路太极拳谱第四十一式为“回头井栏直入”。实际生活中的井栏即井之护栏，亦名井床，井干。古人掘井多置井栏...
2021-06-23 冲泡214杯
中国茶具
