11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前...
2022-12-28 冲泡184杯
白茶
黑茶最具特色的工序是初制过程中的“渥堆”发酵工序以及“松柴明火”干燥工序。如果没有这两大工序，就不能称之为黑茶。大多数湖南黑茶现在仍然沿用传统的加工方法，技术性强，某些茶品的工艺世代沿袭。没有对外...
2022-12-28 冲泡198杯
黑茶的制作
茶叶制作
黄石溪名茶是安徽著名茶品，主产地青阳县陵阳镇黄石村，茶叶色、香、味、形俱佳，是品质优异的绿茶茶品，是不发酵茶。下面，我们就来了解下黄石溪名茶的制作工艺。黄石溪名茶制作工艺黄石溪茗茶一般在4月下旬进行采...
2022-12-27 冲泡186杯
茶叶制作
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。 唐代，闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶，这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较，樊绰笔下《蛮书》中记载的...
2022-12-27 冲泡155杯
红茶
11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前...
2022-12-27 冲泡148杯
最新茶资讯
黑茶渥堆的作用|黑茶制作工艺 黑茶渥堆的实质 黑茶在渥堆过程中，叶中的内含物质发生了一系列的深刻变化，在水分、温度和氧的综合作用下，引起叶中内含物质的相互转化，特别是多酚类化合物的自动氧化...
2022-12-27 冲泡186杯
黑茶的制作
茶叶制作
喜欢玩紫砂壶的人都知道，宜兴紫砂壶不仅造型丰富，其装饰工艺也是多种多样；胎中加砂，就是十分常见的一种紫砂装饰工艺。据了解，早在明朝时期，紫砂名手陈仲美就已使用调砂和铺砂的方法、来增强紫砂器表面的装...
2022-12-27 冲泡197杯
茶具知识
建阳小白具有的独特香气是怎样做出来的?建阳水仙白适合收藏吗?小白茶为何如此好喝?欢迎走进说茶大讲堂，一起了解白茶家族里最传统的品种——建阳小白茶和建阳水仙白茶。日前，说茶大讲堂邀请到福建武夷天地和生态...
2022-12-23 冲泡241杯
一朵茶资讯
16世纪以前记载的黑茶，是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成，湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。据《明史。食货志》记载："神宗万历十三年（公元1585年）……中茶易马，惟汉中保宁，而湖...
2022-12-22 冲泡183杯
黑茶的制作
茶叶制作
11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前...
2022-12-22 冲泡163杯
最新茶资讯
11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前...
2022-12-21 冲泡201杯
水仙茶
漳平水仙茶
安化黑茶三尖的制作工艺|黑茶工艺 天尖、贡尖、生尖在湖南历史上被称为“三尖”茶，是湖南黑...
2022-12-21 冲泡129杯
黑茶的制作
茶叶制作
问：茶饮料风味和质量的优劣，在很大程度上取决于茶汁浸提工艺。在茶汁浸提工艺中，我们应注意哪些问题? 答：茶是我国传统的保健饮料,自古以来,中国人就有饮茶的习惯。《本草拾遗》中说：“诸药为各病之药...
2022-12-20 冲泡628杯
制茶工艺
为贯彻落实习近平总书记近日对非物质文化遗产保护工作作出的重要指示，积极弘扬中国茶文化，扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，推进文化自信自强，推动中华文化更好走向世界，2022年12月16日上午，由自治...
2022-12-20 冲泡191杯
碧螺春
信阳毛尖
据南宁海关统计，今年前三季度，六堡茶成为广西在海外最畅销的产品。六堡茶是如何制作的?有什么特点?带着这些问题，近日记者来到广西百色市凌云县的浪伏小镇，探秘用冬茶如何制作六堡茶。采茶、摊青、杀青、揉捻、...
2022-12-20 冲泡190杯
六堡茶
黑茶制造工艺|黑茶制作工艺 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 (1)杀青 由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量...
2022-12-20 冲泡114杯
黑茶的制作
茶叶制作
市民游客“围炉煮茶”体验“非遗”美食。 主办方 供图中新网南宁12月17日电 (林艳华 李利民 黄景)为弘扬中国茶文化，扎实做好非物质文化遗产的系统性保护传承工作，“壮美广西·茶和天下”——庆祝广西“...
2022-12-19 冲泡198杯
一朵茶资讯
好的普洱茶，首先原料要好，什么才是好的原料茶青呢？个人认为，好茶一定是在一个适合它生长的高海拔茶区里，它对生长的生态环境、土壤，昼夜温差，雨水量等都是有要求的。好山好水出好茶。 再就是要有好的...
2022-12-19 冲泡197杯
茶叶知识大全
紫霞贡茶品质优良，在首届中国农业博览会获优良产品奖，在泰国曼谷举办的中国优质农产品及科技成果设备展览会上获金杯奖。紫霞贡茶是未经发酵的绿茶，按绿茶的工艺制作而成。下面，我们就来了解下紫霞贡茶加工工艺流...
2022-12-19 冲泡175杯
茶叶制作
碧潭飘雪，茶如其名，雪白的肉片白嫩爽滑，绿色的葱末飘洒在周围，仿佛为整道菜品穿上了一件嫁衣。碧潭飘雪采用鱼肉作为主料，通过煲汤手法制作，主要是咸鲜味，所以营养价值非常高，是一道四季皆宜、老少皆宜的...
2022-12-16 冲泡209杯
碧潭飘雪
碧潭飘雪茶
碧潭飘雪茶食
碧潭飘雪茶美食
花茶
