茶的老化与环境因素有关，例如温度，湿度，空气，光线等，这些因素会导致茶的内部质量发生物理和化学变化。因此，保存铁观音茶是一定有技巧的。 茶的储存目的是保持茶固有的颜色和风味。为了实现这个目标，我们必...
2020-08-05 冲泡419杯
铁观
音茶叶
在南朝（479〜502）期间，喝武夷茶开始形成一种文化艺术（即茶艺）。当代著名的茶专家陈露认为：“武夷岩茶在南朝大约1500年前被称为“晚干厚”。文人给武夷茶“晚干后”。这个具有优雅名称的骑士身份表明...
2020-08-05 冲泡347杯
中国茶文化
中国的茶文化是离不开茶具的，而茶具当中紫砂又占据了重要一部分，紫砂之所以这样出名，原因有良许多，除了样式精美外，优质的紫砂壶能长久保持茶的香气，使得口感长久不变。 紫砂茶具成型的主要方式是手工捏...
2020-08-01 冲泡246杯
紫砂茶具制作
泡茶的过程中，杯具上会凝留香源，因此品茶的人，会习惯性地嗅杯底，杯盖，以作享受，这无可厚非。但很多品茶人却不知茶具的茶香不是真正的茶香。 其一，人体的嗅觉比味觉发达，所以更加容易体验到纯粹只经过...
2020-07-30 冲泡264杯
茶具的茶香
真正的茶香
安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激...
2020-07-26 冲泡252杯
制作铁观音
日光萎凋
静置及搅拌
浪菁
白瓷茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时，河北邢窑生产的白瓷...
2020-07-26 冲泡238杯
白瓷普洱茶具
红茶的简单介绍说明： 红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制...
2020-07-25 冲泡297杯
红茶
功效
抑制
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后，在高温下熔化、成形，再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种，如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。用玻璃可制成各种其他盛具，如酒具...
2020-07-24 冲泡223杯
玻璃普洱茶具
青瓷是中国传统瓷器的一种。在坯体上施以青釉（以铁为着色剂的青绿色釉），在还原焰中烧制而成。我国历代所称的缥瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷，都是指这种瓷器。唐代越窑、宋代龙泉窑、官窑、汝窑、耀州...
2020-07-22 冲泡206杯
青瓷普洱茶具
选择瓷茶具的几项原则！对于市场上出现的许多茶具，选择好瓷器茶具并不容易。因此，编辑者将在下面详细介绍选择瓷器茶具的几种方法。一个：美学选择茶具的第一步当然必须是美学。换句话说，您必须喜欢自己喜欢的东西...
2020-07-21 冲泡265杯
挑选瓷器茶具必知的几个原则
挑选瓷器茶具
挑选瓷器茶具的方法
彩瓷茶具彩色茶具的品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其实是指以氧化钴为呈色剂，在瓷胎上直接描绘图案纹饰，再涂上一层透明釉，尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。然...
2020-07-21 冲泡269杯
彩瓷普洱茶具
功夫茶的茶具非常考究。一套茶具，一般为一壶三杯或四杯。泡标准的功夫茶艺，茶具必具十七种,每一种茶具都各有学问，更显“工夫”二字。 1、茶壶。俗名“冲罐”，以江苏宜兴珠砂泥制者为佳。壶之采用，宜小不宜大...
2020-07-20 冲泡249杯
茶具知识
紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。...
2020-07-19 冲泡247杯
紫砂普洱茶具
水为茶之母，器为茶之父，所以在泡茶时，茶具的运用，决定着茶汤的好坏，影响茶叶的品饮口感。现下在茶友中流行起铸铁壶来了。铸铁，顾名思义，是指用传统的铸造法、纯手工打造的生铁制品，造型包括：水壶、茶壶...
2020-07-18 冲泡342杯
普洱茶金属茶具
铸铁壶
“拖酸”是近年来铁观音市场出现的一种完全不同于传统口感的茶，其发酵轻，从采摘到下锅炒的间隔比传统的铁观音要长得多，口感浓烈。国家级评茶师黄永红介绍说，最早，“拖酸”的出现是茶农在制作铁观音的过程中，因...
2020-07-16 冲泡259杯
铁观音
拖酸
hunkoupan
黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。 宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤...
2020-07-16 冲泡231杯
黑瓷普洱茶具
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。制作过程中，需要采集鲜叶，并进行多次的摇青，摊青，最后包揉多次。现将初制工艺介绍如下：采茶：鲜叶采摘选择晴天进行，采下驻芽2～4叶。要求芽叶完整，不带梗蒂、单叶、鱼叶，...
2020-07-12 冲泡260杯
安徽铁观音
铁观音初制
初制技术
中国民间，向有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说。老茶用壶冲泡，一是可以保持热量，有利于茶汁的浸出；二是较粗老茶叶，由于缺乏欣赏价值，用杯泡茶，暴露无遗，用来敬客，不太雅观，又有失礼之嫌。而细嫩茶叶，选用...
2020-07-10 冲泡230杯
茶叶和茶具的速配
茶具在古代到现代都有不同的定义。古代茶具通常是指用于制作和饮用茶的各种工具，包括采茶，制作茶，储茶，饮用茶和其他类别。陆羽的《茶经》以这种方式概括了茶具。现在被称为与冲泡茶有关的专用器具在古代被称为茶...
2020-07-01 冲泡308杯
茶具
古壶
你能说出景德镇茶具的真相吗？现在景德镇有很多茶具在市场上。您能说出这些茶具的真相吗？区分真假景德镇茶具的方法包括：1.检查茶具的底部区分景德镇瓷器茶具的最简单方法之一就是看茶具的底部。景德镇瓷器的底部...
2020-06-28 冲泡974杯
景德镇茶具的真假您是否会辨别
景德镇茶具的真假辨别
辨别景德镇茶具
