欢迎来到一朵茶网,让您更懂茶【侵权删除】

设置首页|添加收藏|保存桌面|网站地图xml|Tags标签

 关于冲泡正山小种红茶的礼仪中的十个重要步骤:


(一)冲泡正山小种红茶的礼仪之嗅茶。主客坐定以后,主人取出正山小种红茶,主动介绍该品种的特点、风味,客人则依次传递嗅赏。



(二)冲泡正山小种红茶的礼仪之温壶。先将开水冲入空壶,使壶体温热,然后将水倒入“茶船”—— 一种紫砂茶盘。



(三)冲泡正山小种红茶的礼仪之装茶。用茶匙向空壶中装入正山小种红茶,通常装满大半壶。切忌用手抓正山小种红茶,以免手气或杂味混入。



(四)冲泡正山小种红茶的礼仪之润茶。用沸水冲入壶中,待壶满时,用竹筷刮去壶面条沫;随即将茶水倾入“茶船”。


(五)冲泡正山小种红茶的礼仪之冲泡。至此,才可正式泡茶。要用开水,但不宜用沸水。



(六)冲泡正山小种红茶的礼仪之浇壶。盖上壶盖之后,在壶身外浇开水,使壶内、壶外温度一致。



(七)冲泡正山小种红茶的礼仪之温杯。泡茶的间隙,在茶船中利用原来温壶、润茶的水,浸洗一下小茶盅。



(八)冲泡正山小种红茶的礼仪之运壶。第一泡茶泡好后,提壶在条船边沿巡行数周,以免壶底的水滴滴入茶盅串味。



(九)冲泡正山小种红茶的礼仪之倒茶。将小茶盅一字儿排开,提起茶壶来回冲注,俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯,以免浓淡不均。



(十)冲泡正山小种红茶的礼仪之敬茶。双手捧上第一杯茶,敬奉在座的客人;如客人不止一位时,第一杯茶应奉给德高望重的长者。