钻研证实，紧张烟焦的茶与烤焦的其余食品同样，易发生片面“3，4-苯并芘”，这是一种致癌物，在身材中蕴蓄堆积多了易惹起细胞突变，有致癌的凶险性。因此紧张的烟焦茶是不可以饮用的。普通轻细的烟焦茶，经由储存一段时间后，烟焦味会主动消散或减弱，这种茶经由检验，若“3，4-苯并芘”的含量在食品容许局限之内，饮
钻研证实，紧张烟焦的茶与烤焦的其余食品同样，易发生片面“3，4-苯并芘”，这是一种致癌物，在身材中蕴蓄堆积多了易惹起细胞突变，有致癌的凶险性。因此紧张的烟焦茶是不可以饮用的。普通轻细的烟焦茶，经由储存一段时间后，烟焦味会主动消散或减弱，这种茶经由检验，若“3，4-苯并芘”的含量在食品容许局限之内，饮用对身材不会发生风险。
有人觉得受潮发霉了的茶叶只有日光晒晒，还可泡来喝，这是非常凶险的。由于，曾经发霉的茶叶，繁茂很多无益霉菌，渗透出很多有损于人体康健的毒素。
分外需求惹起留意的是，有些极细嫩的茶叶，如碧螺春、毛峰等，常满披银毫，看上去白色茸毛较多，这是平常崇高品格的标记，不要当成茶叶“发霉”。
