我国从来就有“客来敬茶”的民风。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼物与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶曾经成为人际来往的社群礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐朝刘贞亮嘉赞“茶有十德”，觉得吃茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。 现在社会
我国从来就有“客来敬茶”的民风。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼物与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶曾经成为人际来往的社群礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐朝刘贞亮嘉赞“茶有十德”，觉得吃茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。 现在社会，客来敬茶更成为人们通常社群和家庭生存中遍及的来往礼仪。俗语说：酒满茶半。奉茶时应留意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，避免来宾不当心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要匀称，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边沿，如有茶点心，应放在来宾的右前面，茶杯应摆在点心右侧。上茶时应以右手端茶，从来宾的右方送上，并面带浅笑，眼睛谛视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着来宾的右侧，别的要替每位来宾筹办一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，利便来宾自行取用。
品茗的情况应当平静、幽雅、清洁、舒服，让人有随遇而安的感受。选茶也要一视同仁，如朔方人稀饭饮香味茶，江浙人稀饭饮清芬的绿茶，闽粤人则稀饭酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具能够用精致怪异的，也能够用简略淳厚的。
固然，品茗的来宾也要以礼回礼，双手接过，拍板称谢。品茶时，考究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于融会而不行言传。别的，可得当奖饰主人茶好。壶中茶叶可频频浸泡3至4次，来宾杯中茶饮尽，主人可为其续茶，来宾散去后，方可收茶。琛瓯接风
泡茶是家庭礼仪中待客的一种通常礼仪，也是社会来往的一项内容，不但是对来宾、同事的尊重，也能表现本人的涵养。
传说我国传统有一人名叫如果琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而著名，他制的茶具雅观、耐用。但是一个阴毒的巫师晓得后，念了一道毒咒，破坏了茶具。要解开这道咒语，需有一位年青人投入烧茶具的炉火。因而，琛瓯非常大胆地投入熊熊猛火中，咒语解开了，茶具规复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯接风”。
现在，“琛瓯接风”是“十八道工夫茶”中的一道，后裔用得更多的是“接风”二字，以表白对来宾的尊重。
