成品烤绿茶胚的混合是基于各个级别产品的不同规格，并选择一定比例和数量的筛茶进行混合。 各种不同质量的筛茶可以相互借鉴，相互适应，以进一步调整质量，充分发挥原料的经济价值，确保产品的质量。均匀一致，符合产品等级标准，并全年保持所有交付水平。精制茶的形状和内质相对稳定。成品茶混合物的质量不仅与企业的经
成品烤绿茶胚的混合是基于各个级别产品的不同规格，并选择一定比例和数量的筛茶进行混合。
各种不同质量的筛茶可以相互借鉴，相互适应，以进一步调整质量，充分发挥原料的经济价值，确保产品的质量。均匀一致，符合产品等级标准，并全年保持所有交付水平。精制茶的形状和内质相对稳定。成品茶混合物的质量不仅与企业的经济利益有关，而且直接影响工厂的质量和声誉。
I。构成绿茶胚的品质因素
1.等级：原材料是品质的基础。不同等级的鲜叶被制成不同等级的毛叉。烤绿茶，大茶（Pekoe行的大白茶等）可分为4个等级，小茶（本地碟形茶等）有6个等级和12个等级。高档毛茶原料，身体和骨骼较重，枝条密实，有前苗，中茶较多，嫩度好。低品位的毛茶具有较轻的骨骼，越来越疏松的中茶，叶底嫩度差。
2.季节：不同季节的毛叉有不同的外观和内质。春季茶叶质地浓密，紧密，甚至成条状，骨骼重，香浓醇厚，夏季热茶，芽短，骨骼淡淡，缺乏紧密度，柔软度和均匀度差，味苦。甚至同一季节和不同时期的原材料在质量上也存在差异。因此，必须正确匹配春季，夏季，夏季和秋季的茶，以实现成品的平衡和一致的质量。
3.品种：茶树品种很多，不同品种的毛茶的原料不仅具有不同的外观，而且具有不同的颜色，香气和口味。例如：富云七号，一种大而结实的茶品种，外观为黄绿色，带有白色和白色的芽，香味浓郁。福安大白茶具有深绿色和较暗的外观，并且芽是白色的并且容易脱落，但是叶片品质肥嫩，具有强烈的香气，福鼎大号的芽是银白色的。小茶品种条纹紧密，味道醇厚。不同品种的毛叉茶有不同的适用性。例如，福鼎大白，大好和一些小茶适用于银好，白云，春好等产品；富运品种适用于大龙hao，茂峰等产品。
4.生产区域：原材料来自不同的生产区域，并且由于土壤，气候，肥料的种植和加工技术的不同，其质量也有所不同。各省，各县（市），乡（镇）之间的适当掺混，可以减少山地平地茶和山地茶的质量差异，改善内部质量。
5.道路类型：半成品采取不同的方式。每条道路的同一水平的半成品的质量不仅不同，而且每条道路的半成品的质量特征也不同。茶条本身很紧，芽尖尖，叶子的底部很嫩，香气很好。由于反复的切割和轧制，这些条带短而光秃，有些是弯曲的，有些是块状的，但人体骨骼较重；淡茶的身体骨骼较轻，条带略松，黄色条带和肌腱的含量较多，外观较黄，清晰度较差，但嫩度和外观均良好。因此，只有合理地组合各种茶才能达到优点并避免缺点。
6.筛茶：同一等级的筛茶的质量也有一定差异。上面的茶条结实牢固，散发着柔和的香气。中茶外观更紧密，外观更短。前幼苗完好无损，香气浓郁，叶子底部更均匀柔嫩。下部茶具形状短，少数包含三角片，浓汤和涩汤。 7和8孔茶的质量是最好的。
7.批次：由于接受毛茶的时间和加工水平的不同，原料水平相同的不同批次的产品，筛分前后的茶叶质量均为通常不完全相同。因此，有必要在批次之间进行调整。当混合半成品或将成品茶均匀堆放时，可以进行批量调整。
第二，组装前要掌握的技术要点
1.首先要看的是标准样品
共有三个常用样品： ①标准样品。 ②参考样品。 ③贸易样品。标准样品是该国发行的样品，每五年更换一次。参考样品是使用当年的新茶在基于工厂传统风格的标准样品的基础上制成的样品。贸易样品是供需双方之间达成协议所要求的质量规格。样品。
各种样品都有一定的规格要求。因此，应该对样品的八个因素进行全面，详细的分析，例如样品形状的长度和厚度，绳子的松紧度，上中层，下茶的比例，比重等。每种茶的嫩度，净度，毫米含量以及叶底部的嫩度和均匀度均应记录在清单中，以利于制备。
2.要了解三件事
（1）知道半成品的原材料来源。 （2）注意半成品的质量。 （3）注意半成品的数量。
因此，组装人员必须经常去车间和团队了解筛选过程中的各种情况。只有在组装时才能有序进行。
3.必须掌握基准茶，混合茶和拼写茶之间的关系。
（1）基准茶：其质量通常高于标准，数量大。它是一批茶调和的主体，但并不完美。存在一些缺陷和不足，需要进行调整。 （2）调茶：质量略低。它具有基准茶所缺乏的一些优势。它可以减少一些高于基准茶标准的因素，还可以弥补基准茶的一些质量缺陷和不足。将成品的质量调整到大致接近标准。 （3）品带茶：质量差，数量少。例如：头松散，条形短而断的下部茶，短条，弯曲的园体茶，骨头轻的轻体茶，清脆的头目选择和重量轻的茶。这些茶带的数量直接影响最终产品的精制率，因此有许多工作要做。当然，有些茶咒语也有一定的调节作用。简而言之，参考茶，混合茶和混合茶之间存在互补关系。由于参考茶的质量更好且数量较大，因此请先使用参考茶作为骨架，然后将混合的茶进行混合以将质量大致调整到接近标准的水平，然后适当地添加茶。如果小样本的质量仍然很好，则可以添加更多的混合茶，如果质量不好，则可以减少或没有混合茶，有些必须适当限制一些混合茶的比例。
3。混合步骤
第一步：按比例取样半成品，并用标签Wait填入每个筛茶的批号，道路类型，孔数和数量。样品必须准确，数量必须准确。这是因为成品是通过按比例混合不同筛尺寸的茶制成的。如果不能准确掌握数量和质量，则混合样品的准确性会下降。
第二步：重新评估所取的每种筛茶的质量，如果需要升级则进行升级，如果应当进行降级则进行降级，并在评估表上指出其是否不符合规格。改进技术措施并返回车间进行后处理。
第三步：首先按比例称量中间茶混合物，然后逐渐混合上，下茶，最后混合茶。每种筛茶的混合比例基于标准样品的质量要求。有必要边看边看，边看边打架，以使每种茶的比例恰到好处。俗话说：“看茶做茶”是事实。
第四步：控制样本。将要组装的样品与标准样品进行比较，并仔细分析各种因素。如果发现某个因素高于或低于标准样品，则必须进行适当的调整以使其完全符合标准。
第五步：草拟桩平通知，并通知车间进行堆放。
最后，要注意取一大堆样品，并及时检查少量样品。如果大小样本不匹配，则应添加缺陷部分。
四个。常见的质量缺陷和纠正技术
1.面条太松了：（1）减少面条的争夺。 （2）4孔或5孔茶杯的部分太紧或取下了杯头。 2.缺少前苗的短秃：（1）多喝茶。 （2）取下花园里的部分茶。 （3）适当增加清淡茶的比例。 3.身体骨骼强度不足：（1）多喝正口茶，少吃次品。 （2）适当增加庭园茶。 （3）淘汰紫口茶和青神茶。 4.面条上有更多的黄色条和筋； （1）拼写头的拼写减少或消除。 （2）钓鱼后重新采摘或重新采摘头部。 5.文件不足：（1）多喝中茶。 （2）少打面条和少喝茶。 6.面对章华杂庐黄：（1）少争轻茶。 （2）正口茶是否干净，重选。 （3）提高清晰度。 7.多普切片的中下部：（1）重复风选筛茶。 （2）重摇与风选相结合。 8.压碎的短底板很多：（1）放更多的面条和掌茶，同时适当增加中茶的比例。 （2）减少或消除某些较低的茶。 9.缺乏颜色：（1）多打些初春茶。 （2）同等级的多品种高档半成品。 10.脸上的扁平碎片露出：（1）S草，弯曲的花园茶。 （2）摇匀筛子茶。
成品混合是茶厂的关键技术环节之一。它不仅必须控制产品的质量，而且要充分发挥原材料的最高经济价值，以确保企业主要经济指标的完成。因此，匹配人员的责任很大。在配对过程中，他们必须保持高度专注，充满活力和冷静的心态，并认真进行配对工作。只有这样，才能实现最佳组合。配套效果好，取得较高的经济效益。
