混合是茶提炼厂的羊毛茶验收和分级，精制加工以及半成品混合的环节之一。产品质量的优劣和原材料的使用价值通过掺混来体现。通过混合，茶的颜色，香气，味道和形状符合标准，并符合贸易和交易样品；通过混合稳定性和质量一致性可以实现产品。 1.混合的技术要点普洱茶身体的形状浓密，结实，肥胖，不像红茶和绿茶那么苗条
混合是茶提炼厂的羊毛茶验收和分级，精制加工以及半成品混合的环节之一。产品质量的优劣和原材料的使用价值通过掺混来体现。通过混合，茶的颜色，香气，味道和形状符合标准，并符合贸易和交易样品；通过混合稳定性和质量一致性可以实现产品。 1.混合的技术要点普洱茶身体的形状浓密，结实，肥胖，不像红茶和绿茶那么苗条和紧绷。混合时应注意使用。除了通过传统的混合技术达到混合的目的外，还必须注意云南大冶中孙青毛茶的长度，突出普洱散茶浓脂外观风格和内在风味，使产品与众不同并统治整个国家，国际茶叶市场。我们认为普洱散茶的混合技巧可以概括为12个词：“加强优势和避免劣势，表现出优势并掩盖劣等，并平衡高低。”所谓“加强优势，避免劣势”，主要是指云南省使用厚，胖，壮的大叶种。完整的产品风格使原材料的经济价值最大化。因为每个工厂的产品由于原材料的特性和所使用的不同工艺而各有优缺点。例如，某工厂生产的普洱茶，原材料来自多个茶区的春季，夏季和秋季茶。一般而言，春季茶生产的精制茶具有强壮的身体和浓郁的味道，而夏季和秋季茶所生产的精制茶的骨质浅，茎长，澄清度差且味道较弱。茶区域之间和同一茶区域内在不同时间和位置的茶的香气，味道和形状都被成形。有自己的优点和缺点，优点和缺点。混合之前，请在每个茶区域中将产品分开。分开春季，夏季和秋季茶。根据产品的特性，尽力利用自己的优势，克服缺点。您自己的产品样式。所谓“优劣”，主要是指半成品质量的“优”和“劣”调整。因为半成品的质量是单机筛茶，所以由于原料的区域不同，等级不同，季节不同，山区和水坝地区，发酵程度，发酵程度而异。 ，以及每个筛子的尺寸。质量在长度，厚度和严重性上有所不同。对于某种筛茶，使用茶评的八个因素对其进行综合测量。有些因素可能会更好。几个因素的优劣和其他因素的劣等优劣成为劣势。混合时，尝试显示筛茶的优势。同时，有必要尽可能降低劣质茶的掺合比例，以使成品茶能显示出其优点并掩盖其缺点。例如，从某个茶区原料生产的7级和3级普洱茶，条带是松的，扁平的，多茎的锭剂，但是汤是红色的，浓稠的，味道也很醇厚。混合时，您可以选择另一个带紧条的茶区，该区域的上半部分的大型茶或大型茶用于制作面条，并与下一级的中下部茶混合，以便形状上的缺陷被“隐藏”，并显示出内部质量的优点。所谓的“高-低余额”是指根据标准样本，贸易样本和交易样本将高质量从低到低调整为高以平衡它们。同一等级的茶不同，由于茶区不同，季节不同，山坝区不同，加工来源（自用路，圆体路，轻体路），采摘清晰度不同，质量不同，需要进行权衡。另外，普洱茶的初始生产量（Wudui）受温度，湿度，空气，海拔，水质，茶中水分含量以及原料存储时间的影响。如今，发酵过程无法由仪器或计算机控制。避免出现批次之间不同的闪烁，闪烁，质量起泡，香气，味道，汤色和叶底。其中一些会引起口味上的巨大差异，需要加以平衡。高低平衡贯穿整个组合。各个级别的半成品的高低质量以及成品茶的高低输入因子是平衡的，从而确保了产品质量的相对稳定性。 2.混合1时应注意的调整，帘线和形状的调整帘线是四个外观因素中最重要的因素之一。组合时，必须首先掌握软线是否符合标准，尤其是面条茶。如果要求达到或略高于标准，只要面条使用得当，中低档茶就不会影响整体情况。如果混合有一定水平的主茶的面条松散或松散，则不应将其混合并且应少混合。您可以选择使用较高含量的面茶以减少使用量，然后将其掺入中低档茶中。掌握面条茶的主要因素，您可以掌握整体形状。 2.原料半成品的季节性调整普洱茶原料来自春，夏，秋季茶。由于茶树的生长旺盛，芽叶健壮，春茶富含有效物质，果胶含量高。加工后的半成品坚硬，沉重，味道浓郁，叶片底部柔软。温度更高，茶生长快，叶片多，易老化，果胶含量低，加工的半成品，松软的绳索，较轻的骨骼，多茎的锭剂，口味略弱，外部内部质量不如春茶。不同季节生产的茶的质量不同。春季，夏季和秋季茶必须分别发酵并分别堆叠。根据公司产品的特点，通过合理的调整和配合比例，使成品质量达到均衡一致。 3.原料半成品的生产区域调整云南省产茶区的大叶晒干绿茶可在云南生产普洱茶。由于每个产区在气候，土壤和降雨方面的差异，所生产的茶也不同。它们具有共同的特征和区域特征。每个人都有自己的优点和缺点。的优点和缺点。在茶叶生产普洱茶中，我们必须使用混合技术来实现长期和短期调整，上级和次级调整，优势互补，实现全面平衡。调整时要注意突出云南普洱茶的特点。 4.半成品原料的高低调节所有产茶区都有高山茶，低山茶和平地茶（高海拔，中海拔，低海拔）。高山茶有利于茶的蛋白质，氨基酸和香气。茶中的物质合成后，物质丰富，味道浓郁。发酵后加工的半成品坚固耐用。由于低山茶和扁平茶的条件不如高山茶，发酵后加工的半成品略逊于高山茶。在茶方面，低山茶，平地茶和高山茶的混合可以达到互补的综合平衡，并达到公司产品水平的一致性。 5.发酵度的调节发酵度的调节是普洱散茶成品混合的关键。发酵是形成普洱茶颜色，香气，味道和形状的过程。由于发酵的技术水平不同，因此发酵的质量也会不同，这通常会导致颜色，香气和口味的差异很大。混合普洱茶是“陈”茶的法则时要注意。颜色，香味，味道和形状必须突出“ Chen”一词。因此，有必要在混合前进行一次茶汤复查，以找出轻，重，良，劣，半成品的发酵时间以及半成品的发酵时间。贮藏过程中颜色，香气和口味会发生变化，然后调整轻，重，适时的时间调整，新旧的调整，以保持并发扬云南的特色普洱茶。简而言之，混合贯穿整个普洱茶加工过程，是原材料生产和加工的场所。它指导和促进普洱茶生产。因此，搅拌机应与加工紧密配合。您必须熟悉生产过程，掌握调和的要领，使用调和技术积极改善茶的质量，从而使产品符合原料的标准和经济价值，并根据其特点和个性自己的产品，利用我的长处，避免他们的短处，使产品独一无二。
