雷茶是湖南桃江县独特的茶产品，也是桃花河地区独特的茶文化载体。说它是茶，实际上比其他茶更复杂，更有营养，而且泡茶和喝茶的气氛更加独特。 雷茶的原料可以是茶，花生，芝麻，绿豆，糖，大豆，玉米等，也可以是少数几种，但茶，花生和芝麻是常见的用过的。对于这些茶成分，我妈妈很努力。每年春天的耕作季节，母亲总
雷茶是湖南桃江县独特的茶产品，也是桃花河地区独特的茶文化载体。说它是茶，实际上比其他茶更复杂，更有营养，而且泡茶和喝茶的气氛更加独特。
雷茶的原料可以是茶，花生，芝麻，绿豆，糖，大豆，玉米等，也可以是少数几种，但茶，花生和芝麻是常见的用过的。对于这些茶成分，我妈妈很努力。每年春天的耕作季节，母亲总是要父亲一遍又一遍地种芝麻和花生，甚至连父亲都要帮父亲种下家畜，施肥，除草，收割，干燥和储藏，一年又一年， 。对于母亲来说，不需要在家吃饭，但是必不可少。孩子们很小的时候就一无所知，并且经常吃着母亲的芝麻和花生。母亲竭尽所能将它们隐藏起来，顽皮的孩子们寻找它们，常常寻找比他们隐藏起来更聪明的东西，母亲每次都无法隐藏。大家都知道我母亲对芝麻和花生有多重视。我记得我最小的弟弟大约三，四岁的时候，有一天一家人围坐在火堆旁聊天。他突然挣扎着，突然学会了一个成年人的模样。他抬起右脚到左腿，倾斜Erlang的腿，然后认真地说：“我要长大了，我会给我妈妈芝麻和花生。”但是他说了一点粗话，并把芝麻称为“蓖麻”。花生被说成是“酒吧”，使房间里的人们大笑起来。孩子长大后，无论谁从哪里回家，都将购买一些茶料，例如芝麻和花生，带给母亲。
在我看来，玩雷查是一件非常快乐的事情。有两种主要的泡茶工具。一种是陶器碗，其内部具有齿槽，而陶器的外部是光滑有光泽的陶器表面。另一个是茶树制成的茶棒。 ，如果某人的茶棒笔直，长且匀称，那是邻居们羡慕的对象；如果您比较小心，请用木头做碗架。煮茶时，只需将茶，花生，芝麻等茶料放入打浆碗中，握住茶棒，用双腿夹住打浆碗，茶棒会搅拌茶料并沿其快速上下旋转。打碗的内壁。 ，时间是快速的，有时是缓慢的，总是上下的，茶棒和搅拌碗壁的摩擦似乎是一首优美的音乐，欢快而流畅！对于那些比较熟练的人，您可以用左手和右手轮流握住茶棒，然后用另一只手自由旋转碗。两只手非常自由地协同工作，但是通常只有男人才能泡茶，而女人则很难泡茶。拥有的。母亲虚弱无力，但是当她拍茶时，她的外表仍然一样。我没有发现她因喝茶而难过和抱怨。将茶料碾细后，加些温水或冷水，搅拌均匀，放入茶碗中，然后根据口味加入炸嫩的玉米或干米或花生仁等。喝时它被称为香，咀嚼时它被称为香脆，尤其是在夏天，喝凉爽的蕾cha茶时，它被称为清爽，保湿，特别是解渴！在《本草注释》中说，雷茶是很好的睡眠者，具有清热，解热，解渴，促进体液等多种功能。可以说，“花蜜的味道胜过太谷，上菜后您会松一口气”。
除了止渴和减少夏天的热量外，雷茶更重要的是用来招待客人。访客来到屋子时，他放了一壶“必不可少的”雷茶。而且无论何时，我妈妈都会无缘无故地泡一碗茶，邀请邻居和村民一起喝茶，边喝茶边聊天玩哈哈，``这也是一个安静的地方，院子里人满为患茶和香烟。”一碗蕾茶不仅可以喝健康，还可以喝邻人的感情，可以和睦相处，可以消除内心的忧虑，可以消除人与人之间的隔,，不知不觉地一两个小时，时光飞逝。当路过的一个陌生人遇到这种情况时，他的母亲会毫不犹豫地给他或她盛满一个碗。喝完碗后，她会询问是否要再次添加它。如有必要，她的母亲会让他/她喝足够的酒。喝完茶后，陌生人向他表示感谢，并继续前进。我的父亲也是一个好客的人，也是一个爱喝茶的人，但是他对太频繁喝茶，太热情招待陌生人，以及经常忘记喝茶的习惯感到不满意。不满不满，只要他喝着母亲的雷茶，父亲就无话可说。
十多年前，母亲的右肢因疾病瘫痪了，我无法照顾自己。随着岁月的流逝，玩茶的工具也已被电机取代，而不是原来的打碗和棍棒。喝茶已成为母亲的一种奢侈。但是孩子们知道他们的母亲喜欢喝雷茶，每天都用机器为母亲喝雷茶。我离开家乡已有30多年了，而我最想念的是母亲的里查。去年年底，我母亲永远去世，她珍惜的孩子，以及她珍惜的一世的cha茶。
