岭头单丛茶的“蜜韵”是在加工技术中形成的。主要的关键过程是绿化和烘烤。两者对于“蜜韵”特征的形成和发展非常重要。它们彼此互补，彼此互补。 年轻是“蜜韵”形成和发展的关键过程。晒干的绿叶结束后，晒干的绿叶散发出不同品种的独特气味。随着正常生绿色次数的增加，生绿色的气味逐渐由浅变浓，绿草的气味逐渐消
岭头单丛茶的“蜜韵”是在加工技术中形成的。主要的关键过程是绿化和烘烤。两者对于“蜜韵”特征的形成和发展非常重要。它们彼此互补，彼此互补。
年轻是“蜜韵”形成和发展的关键过程。晒干的绿叶结束后，晒干的绿叶散发出不同品种的独特气味。随着正常生绿色次数的增加，生绿色的气味逐渐由浅变浓，绿草的气味逐渐消失，并散发出花蜜的甜香，尤其是在完成绿叶处理后，绿叶具有清爽柔和的花蜜香气，揉捏后散发出强烈的蜂蜡蜂蜜香气。充分，合理地掌握果岭是开发该品种固有潜力的关键。我们不应该让绿色太轻而影响蜂蜜的魅力，并引起苦味。
烘烤是改善香气和增强“蜂蜜”的必不可少的过程。作者研究了加工过程中岭头单丛茶香气的变化。
结果：
揭示了在加工过程中，岭头淡丛乌龙茶的酶和非酶成分的香气成分的含量和变化规律。发现岭头单丛茶芳族化合物主要由3.7-二甲基-1.5.7-八碳三烯-3-醇，芳樟醇和香叶醇组成。
可以得出结论，岭头单丛茶在干燥阶段的非酶性芳香物质的总量大于在绿化阶段的非酶性芳香物质的总量。
纯净而优雅的花蜜香玲头单丛毛茶含有较高的神经甾醇和较低含量的3.7-二甲基-1.5.7-八碳三烯-3-醇。是主体占主导地位的芳香成分，而清高蜜香岭头单丛茶产品则含有3.7-二甲基-1.5.7-八碳三烯-3-醇，这是主要的骨架芳香成分。另外，通过对样品的感官评价，评价结果与香气物质检测结果一致。
