三月的阳春，新茶推出了。 茶最初被广泛用作饮料。但是，在世界几千年中，它渗透了太多的特性，温暖和冷漠的人类社会，并赋予了人们更多的意义和功能... 文学雅克乃至佛教促进了饮茶，唐代的“茶经”标志着茶史的一个时代。茶作为一种饮料，一直与公众的生活息息相关。 “柴，米，油，盐，酱油和醋茶”，茶不
三月的阳春，新茶推出了。
茶最初被广泛用作饮料。但是，在世界几千年中，它渗透了太多的特性，温暖和冷漠的人类社会，并赋予了人们更多的意义和功能...
文学雅克乃至佛教促进了饮茶，唐代的“茶经”标志着茶史的一个时代。茶作为一种饮料，一直与公众的生活息息相关。 “柴，米，油，盐，酱油和醋茶”，茶不过是人们生活中的日常消费产品。与“沉默的多数”相比，各个年龄段的文人和绅士都赋予了茶更多的个性和兴趣。
自魏晋以来，世界上发生了骚乱。最初的聊天者大多是酗酒者，例如著名的“竹林七贤”。在闲聊的后期，出现了许多茶人。他们使用茶来帮助聊天，并且恰到好处地结合了喝茶和精神。
道家练习神仙的技巧，练习“内丹术”，实际上是气功。茶不仅可以使人失眠，还可以促进清澈度和降低浑浊度，疏通经络并有助于种植，因此道教徒也热爱茶。
最有影响力的中国佛教流派是禅宗。禅宗祖先倡导的禅法是“大乘壁观”，它是使用面向墙壁的冥想方法来集中思想，专注于禅宗原理。据说菩提达摩本人在最终取得成功之前已经面对了十年。据史料记载：“在开元，泰山灵岩寺有一位铸妖大师，他曾教过禅宗。学习禅宗是失眠症，晚上进食但喝茶。人们束手无策，到处煮沸喝酒，然后模仿他们。
形而上学，道教和禅宗都对饮茶习俗的兴起做出了贡献。并真正融合了唐代以前茶文化的伟大成就并树立了高雅的风范。喝茶的味道，应该提倡陆羽写的《茶经》，被称为“茶圣”。
唐代开元时期，今天是龙盖寺的住持在湖北省天门县，智济大师收下了一个三岁的孤儿，后来成为了陆羽。陆羽是一个年轻而又聪明，善于阅读，具有文学才能的人，而且非常体贴。
鲁豫坐在佛教寺庙里，茶和佛教有着不解之缘。志集大师是一个热爱茶的和尚，擅长品尝茶。有一个传说，因为鲁豫擅长泡茶的他不会喝鲁豫不识的茶，后来鲁豫离开佛教寺院出国旅行时，智治便停了茶。让戴宗皇帝知道这件事，如果他不相信的话，他就召集智济进入皇宫，提供名茶。 Jiji s了一口，然后放下。戴宗暗中召唤陆羽进入皇宫，陆羽泡茶并让智济品尝。智治喝了一遍又一遍称赞它，说：“这真像陆羽的茶！”
“茶晶”刻在唐建中元年（780），尽管整本书只包含7000个单词。它涵盖了茶科学的各个方面。本书共三册，共十章。它介绍了茶树的起源，茶名的演变和饮茶的影响，采摘，制作和储存茶的工具，茶的类型，方法和质量，制作茶，各种茶-饮具，制茶方法和水质评估，以及该国著名的茶叶产区均获得高度评价。
“茶经”的出版是茶史上一个划时代的事件。从那时起，文人雅客戏茶和讨论茶的趋势进一步上升。这里值得一提的是一个名为赵济的皇帝，即著名的宋慧宗。作为一个皇帝，赵吉是一个彻头彻尾的文人。除了在书画方面的杰出成就外，他还是一位聪明的茶专家。赵Ji的《大观茶论》是中国古代皇帝唯一的茶书。赵吉还放下了皇帝的架子，亲自为部长们煮茶。也许他真的相信煮茶和品尝茶是一件高尚而又高贵的事，但这并不是皇帝尊严的障碍。如果真是这样，那真的值得他对茶的热爱。
唐宋时期是诗歌时代，许多文人和水墨学者留下了许多关于饮茶的流行文章。例如，宋代伟大的诗人苏Shi（Su Shi）写了《鸡江煎茶》（Jijiang Sencha）：
必须将活水煮沸，并且可以从鱼卵上清楚地看到。
大勺子存储月亮并返回到spring，而小勺子则分成夜瓶。
已经将雪牛奶倒了并炸了，歌声突然响起。
枯肠不容易禁止三碗，坐下来听听这座荒凉的城市的长度。
在“经典茶会”中，陆羽首次将喝茶与人们的品格和修养联系起来，称他为“最适合饮酒和节俭的人”。后来有人走得更远，说：“茶太甜了，不适合阅读，不适合亵渎。但是，它不是真正的从业者，茶的魅力不适合评价。 ”。似乎也太“虚伪”了。
中国茶是第一个进入世界的茶，曾经被认为是欧洲的奢侈品。
在19世纪之前，人们认识到茶树最初是在中国生产不是问题。 1753年，世界著名的植物分类学家Linnaeus将茶的学名命名为“ Theasinensis”，意为中国茶树。但是进入19世纪之后，这件事似乎变得模糊了。 1824年，英国士兵布鲁斯少校在印度东北部的阿萨姆邦山脉发现了一棵大的野生茶树，高约13米，直径约1米。由此得出结论，印度是茶的起源。
经过一些调查和辩论，尤其是随着现代遗传技术的发展，事实逐渐得到澄清。在1980年代，日本的两位科学家分析了茶树细胞的染色体，发现中国和印度茶树种的染色体数相同，并且认为细胞遗传学没有差异。经过实地调查研究，他们认为茶叶的传播以四川和云南为中心，向南移动，向乔木和大叶型发展。向北移动，向灌木和小叶型发展。
如果对野生茶树的起源有疑问，那么人工种植和利用茶树起源于中国并传播到世界各地，这是一个确凿的事实。在唐代陆羽所著的《茶经》中，据说“茶是供神饮用的。”在汉代写的“神农本草”中，有“神农一天吃一百种药草，一天遇七十二种毒药。”的描述。也可以看出，中国人最早以茶为药。神农是一个神话和传说，也许还不够。根据学者的研究，秦以前，最早的茶叶生产和使用仅限于巴蜀地区。早在周武旺，蜀人就已经向武旺献茶了。
清代学者顾彦武在《日至鲁书》中说：“自秦人取蜀以来，就已经有茶了。”秦汉统一后，巴蜀的封闭环境被打破。茶和茶物种通过水和土地传播，饮茶习惯在中国逐渐流行。
中国茶在该地区以外的传播历史悠久。
在隋朝皇帝开皇帝统治期间，茶开始出口到日本。唐顺宗雍正元年（805），日本禅宗来到我国，在浙江天台山国庆寺学习中国文化。回到中国后，他将茶籽带回日本的河子县种下，并传播到日本中部和南部。在宋代，阿拉伯商人定居福建泉州，并出售茶叶。在明代，郑和去了西方，茶叶也卖到了东南亚和南部非洲。欧洲最早的中国茶记录是《马可波罗游记》，它说：“秦国有一种植物，煮沸后喝了叶子，被称为中国茶，被认为是非常珍贵的物品。”
明朝期末，荷兰商船将茶从澳门运往欧洲，为中国茶销往西方打开了大门。它于1636年被引入巴黎，并于1650年被引入伦敦。茶深受欧洲人的喜爱，被认为是高端奢侈品。 1708年，东印度公司从广东和福建从广州引进了茶种子，并将其种植在不丹和加尔各答的植物园中，开创了印度茶种植的历史。
在19世纪，由于从中国进口的大量茶叶，丝绸和瓷器，英国与中国的贸易遭受了严重的逆差。在1830年代初期，英国与中国的贸易赤字每年达到200万至300万两白银。为了弥补这一贸易逆差，英国东印度公司向中国大量出售了鸦片。这是鸦片战争的起源。
海外国家/地区的茶名也直接或间接地受到我国的影响。发音基本上可以分为两类。南亚国家，中东和一些欧洲国家在海上传播的发音类似于福建沿海地区的te和ti的声音。该国在陆地上向北和向西传播的发音类似于广东和华北地区的查车音。
社交功能源自日常饮料，甚至成为某些社交功能的中介
喝茶是一件很优雅的事情。茶香醇厚，给人以非凡的感觉。但是，当茶问世时，又怎能不被世俗的世界甚至丑陋的世界所污染呢？
请坐，请坐
茶，泡茶，泡好茶
许多人都知道上面的对联故事。传说郑板桥曾经参观过镇江金山寺。寺院的住持看到他穿着简单，以为自己只是个普通的游客，所以随便说：“坐，喝茶。”郑板桥无视他，但仔细地欣赏了墙壁。书法和绘画。和尚自以为是，这个人可能不是普通的外行，所以他礼貌地打招呼：“请坐下来煮茶。”当得知来访者是著名的郑板桥时，他立即睁开眼睛，恭敬地说：“请坐起来喝茶。”郑板桥正要离开时，和尚拿出一支笔和纸，请他为金山寺写一副对联。因此郑板桥写下了上面的句子。
即使佛教徒一向主张所有众生以及僧侣的平等，他们也不禁将茶分为三到六十九个班级。这表明世界是多么强大。茶原本只是日常饮料，并在招待中发展了社交功能。后来，各种茶店，茶馆，茶店等在市场上变得流行。作为社交互动和娱乐的媒介，饮酒和解渴的功能下降到第二位。
“设置一个七星级的火炉，在一个铜锅中煮三条河。与八位神仙一起摆一张桌子，招待十六个人。”茶馆业在唐代开始兴起，在宋代变得更加发达。北宋张则端的“清明节上河游”中，the河两岸有许多茶馆和饭店，反映了当时京都Kyoto梁服务业的繁荣。明清时期的茶馆更为普遍。
作为城市居民的社交场所，茶馆无处不在。一些茶馆专门用于各行各业的商务洽谈，被称为“市场”。一些是“学者和官僚，见面朋友和聚会场所”；有的借用茶馆和妓院的名字，被称为“ 花茶坊”或“水茶坊”。在小说《水Mar传》中，给西门庆和潘金莲“拉”的王子是茶馆的老板。
茶馆社会功能的进一步发展产生了一定的社会判断和判断功能。在某些地方政府治理社会的能力不足的地方，人们普遍盛行“吃喝茶”的习惯。我一定对此印象深刻。普通人与双方之间的争端有其自身的原因，因此他们聚在一起去茶馆，要求双方都认可的仲裁员，并说服他们按照事务和社会道德标准停止。 “吃喝喝茶”的习惯规则与舆论息息相关，并具有强大的威慑作用，常常超过政府机关的判断。但是，如果一个地方受到邪恶势力的控制，他们通常会使用“吃茶说话”作为压迫人民的工具。
杯子里有世界，茶里有世界。小茶来到世界上见证社会生活的温暖和寒冷，没人能讲这个故事。
