在各种茶中，宝中茶是最注重烘焙技术以提高品质或延长保质期并满足消费市场口味需求的茶。 可以说，像半球形的宝中茶一样，加工的茶很少。干燥完成后，仍然需要大量的人力，物力和时间来烘烤茶。 烘焙对半球形宝中茶如此重要的原因可归纳为以下五个项目： 烘焙仍是目前对改良宝中茶的改进或去除方法中最有效的，经济
在各种茶中，宝中茶是最注重烘焙技术以提高品质或延长保质期并满足消费市场口味需求的茶。
可以说，像半球形的宝中茶一样，加工的茶很少。干燥完成后，仍然需要大量的人力，物力和时间来烘烤茶。
烘焙对半球形宝中茶如此重要的原因可归纳为以下五个项目：
烘焙仍是目前对改良宝中茶的改进或去除方法中最有效的，经济，简单和实用的茶饮方法通常具有绿色的气味和难闻的气味。在采用更好的新方法代替它之前，烘焙已成为生产半球形宝中茶的必要加工步骤。
除包装（真空或充氮无氧包装）和低温冷藏以延长茶的储存寿命外，烘焙是有效延长茶的储存寿命的重要方法和手段。 。
为响应茶消费市场对不同口味（焙烤程度）的需求，各种焙烧程度的茶可以为消费者提供更加多样化的口味选择。
具有烤味的区域特色茶，特别是典型的冷冻茶乌龙茶，是必不可少的功能和市场需求。因此，后续的烘烤过程是必不可少的过程，否则将会丢失。种植茶的特点。
改善或消除储藏后成品茶质量恶化的缺点，尤其是陈化，油耗，储藏气味和其他气味，然后烘烤是一种重要的方法。
由于烘焙对半球形宝中茶的重要性，因此阅读国内外有关茶叶烘焙的文献，在不同发酵水平的各种茶中，属于宝中的烘焙实验研究。喝茶最多。台湾茶叶生产和生产的当前技术问题的统计数据以及与宝中茶的烘焙有关的统计数据也是当前茶农，茶商和茶工匠最为关注和提出的问题。本文旨在对几种不同的烘烤方法对半球形宝中茶的品质和贮藏的影响进行简要的描述和评估，以帮助相关行业了解和理解宝中茶的烘烤。
