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红碎茶之L.T.P制法

制茶工艺

碎红茶的L.T.P制备方法是指使用Pangrui样式切碎的红茶的制备方法。用它制成的黑碎茶具有致密的颗粒和棕红色,目前尚未得到广泛推广。 压碎的红茶颗粒紧凑而短条,黑色和油性,内含物浓郁,香气浓郁,甚至在叶下呈红色。破碎的红茶是国际市场上销量最大的茶,约占国际茶贸易总量的90%。 碎红茶的L.T

红碎茶之L.T.P制法

红茶的L.T.P制备方法是指使用Pangrui样式切碎的红茶的制备方法。用它制成的黑碎茶具有致密的颗粒和棕红色,目前尚未得到广泛推广。

压碎的红茶颗粒紧凑而短条,黑色和油性,内含物浓郁,香气浓郁,甚至在叶下呈红色。破碎的红茶是国际市场上销量最大的茶,约占国际茶贸易总量的90%。

碎红茶的L.T.P制备方法是指以碎红茶为原料并用Laurie锤切碎机红茶切碎的制备方法。

用L.T.P法制得的碎红茶颗粒致密,均匀,棕红色,油少,中,低档茶显得干燥停滞。气味新鲜而不浓郁,叶子的底部是红色且均匀的,漂白后会分散成细粉。

1980年,中国本地农产品和畜牧进出口公司从国外进口了两套LTP机器,并在广西翁江和湖南百色市进行了试生产。翁江茶厂根据LTP茶的内在缺点,用LTP机下车进入CTC,然后进行撕裂,压榨和挤压作用,增加了碎片对细胞的破坏程度。成品的内部风味强度显着增加,颗粒茶的外观增加,并且颜色略有改善。

通过LTP加CTC方法生产的红色条带质量好并且可以“中和”。与传统的红茶相比,价格提高了20-30%,出口交易成本降低了10%以上。但是,由于国内总量少,难以形成批次,同时由于颜色不清楚,不利于混合,因此没有得到广泛推广。

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